Haus&Garten

Als Klassiker der thailändischen Küche präsentiert sich Gaeng Pah Kung als ein schnelles Curry für jeden Tag. Ein Schuss Kokosmilch mildert die Schärfe der roten Currypaste ab, Thaibasilikum und Kaffirlimettenblätter bringen den asiatischen Garküchen-Geschmack an den heimischen Herd.

Jetzt ist wieder die Zeit des häufigen Rasenmähens, dank Sonnenschein und täglichem Regen. Aber wohin mit dem Rasenschnitt? Es fallen große Mengen an, die aber sehr schnell faulen, wenn sie einfach so im Kompost landen.

Ursprünglich für die Soldaten des "Australian and New Zealand Army Corps (ANZAC)" während des 1. Weltkriegs gebacken, sind die kernigen Kokos-Haferkekse heute bei Klein und Groß beliebt. Ihr Vorteil: Gut verpackt bleiben sie sogar über Wochen frisch.

Liebevoll gepflegte Bonsais können viele hundert Jahre alt werden. Dabei kann der Baum in der Schale zu einer richtigen Landschaft gestaltet werden, braucht aber auch die richtige Pflege.

Harte Schale, weicher Kern. Das gilt auch für das, nach der russichen Ballerina Anna Pavlova benannte, autralisch-neuseeländische Nationaldessert. Wir verraten Ihnen das Geheimnis, das hinter der exotischen Baisertorte mit der schaumig-weichen Füllung steckt.

Das Feierabendrezept für den schnellen Hunger. Die Eckdaten? Käsesoße: 5 Minuten. Gnocchi: 1 Minute. Überbacken: 15 Minuten. Zeit bis zum fertigen Gnocchi & Cheese Auflauf: 21 Minuten. Alternativ kann man die Gnocchi aber auch selber machen.

Blattpflege lässt Zimmerpflanzen gut durch den Winter kommen, denn im Winter haben Zimmerpflanzen viel zu ertragen. Die trockene Heizungsluft ist eins der schlimmste Übel, neben geringer Luftfeuchtigkeit und in speziellen Fällen starker Warm-Kalt-Unterschiede.

Brotpudding ist ein ideales Rezept, wenn Sie Brotreste verwerten wollen. Sie können es aber auch mit frischem Brot zubereiten. Brotpudding können Sie als Dessert oder auch als Hauptgericht servieren.

Warum kaufen viele Menschen in Deutschland immer öfter gesundes Fleisch bzw. Biofleisch, trotz seines höheren Preises? Wird die Bevölkerung gesundheitsbewusster und will deshalb kein Fleisch von Tieren essen, die nicht artgerecht gehalten werden und mit Medikamenten vollgepumpt sind?

Die Clematis verschönert jeden Garten durch ihre Blütenpracht und ihren üppigen Wuchs – die Kletterpflanze passt gut zu Rosenbeeten. Die Pflege, schneiden, vermehren und pflanzen, ist auch für Hobbygärtner selten ein Problem, aber man muss auf die Clematis-Welke aufpassen.