Haus&Garten

"Chili sin Carne" heißt nicht anderes als "Chili ohne Fleisch". Es gibt verschiedene vegetarische Varianten des beliebten mexikanischen Chili con Carne. Wir präsentieren ein Rezept, in dem unter anderem Karotten, Mais und Kidneybohnen enthalten sind.

Pudding ist ein Klassiker unter den Desserts, den man in der Regel ganz einfach zubereiten kann. Wir stellen Ihnen zehn leckere Rezeptideen vor, die alles aus der Instant-Pudding-Variante rausholen.

Der Herbst ist die traditionelle Erntezeit für viel heimisches Obst und Gemüse, aber auch für eingewanderte Pflanzen. Ab September kann man wöchentlich mit einer neuen Ernte im eigenen Garten rechnen, und so Vitamine und Kraft für den Winter tanken.

Immer nur in Hummus oder Salsa dippen, wird auf Dauer langweilig. Wir präsentieren Ihnen ein simples Rezept für einen schmackhaften Dip, der unter anderem Auberginen und Tomaten enthält. Der Dip hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche lang.

Es muss nicht immer die Fleischvariante sein, denn auch für Vegetarier, Veganer oder Freunde des fleischlosen Genusses gibt es leckeren Ersatz. Wie wäre es denn zum Beispiel mit einem richtigen Burger - ganz ohne Fleisch!

Was gibt es besseres, als ein saftiges Stück Melone im Sommer? Nicht viel, eine erfrischende Suppe aus der Frucht, verfeinert mit leckeren Mandeln, kann da allerdings eine Überlegung wert sein...

Gerade Menschen mit einer Gluten-Unverträglichkeit laufen im Supermarkt bei dem Wort "Weizen" schon automatisch weiter, doch Achtung, der Name kann täuschen. Buchweizen ist nämlich ideales Ersatzmittel für alle, die unter Zöliakie oder Sprue leiden.

Tapioka ist eines der Grundnahrungsmittel der südostasiatischen Küche und wird aus der Maniokwurzel gewonnen. Im Asiashop bekommt man sie als kleine runde Kügelchen mit denen sich tolle Desserts zaubern lassen.

Blätterteig kann man in den unterschiedlichsten Varianten zubereiten: Man kann ihn zum Beispiel süß oder herzhaft füllen, mit diversen Früchten garnieren oder mit herzhaften Zutaten belegen. Hier finden Sie einige Rezeptideen, wie Sie Blätterteig zubereiten können.

Ein erfrischender Cocktail am Stiel klingt verlockend, ein leckeres Wassereis für Kinder genauso. Mit diesem Rezept können Sie beides im Nu selber zaubern - ganz einfach und herrlich erfrischend!