Haus&Garten

Mit dem Wort Schrebergarten verbinden viele Menschen Spießigkeit und ein Hobby älterer Menschen. Das dieses Klischeedenken unberechtigt ist, beweisen die Zahlen deutscher Schrebergartenvereine - besonders junge Familien mit Kindern wollen heutzutage einen Garten pachten.

In der gesunden Küche dürfen frische Kräuter nicht fehlen. Was ist da nahe liegender, als Küchenkräuter zu pflanzen und auf der Fensterbank zu ziehen. Wenn man ein paar Hinweise beachtet, dürften die frischen Gesundbrunnen bald auch auf der heimischen Fensterbank wachsen.

Die Italiener sind besonders für ihre Dolci bekannt. Besonders Cantuccini, das knusprige Mandelgebäck, sind zum Kaffee oder zum Wein sehr beliebt. Die flachen Keksscheiben mit ganzen Mandeln können sehr einfach selbst zubereitet werden.

Pilze wachsen eigenlich das ganze Jahr über, weshalb Pilze sammeln ein gutes Hobby ist, vor allem, wenn man in der Nähe von Wald und Wiese wohnt. Ein paar Tipps zum Sammeln, damit es zuhause keine unangenehmen Überraschungen gibt, geben wir.

Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, um sich den Traum vom eigenen Garten zu erfüllen. Doch bevor man blind ein Pachtvertrag oder dergleichen unterschreibt, sollte man aufpassen. Denn beim Kauf eines Garten gibt es einiges zu beachten.

Vor allem für die Zubereitung von Torten und Süßspeisen benötigt man Gelatine. So manche Hausfrau schreckt vor der Verarbeitung zurück, da Gelatine den Ruf hat kompliziert zu sein. Dabei ist das Gelatine Auflösen gar nicht so schwer.

Das folgende vegetarische Gericht wird im Wok zubereitet und ist von der asiatischen Küche inspiriert. Es ist bekömmlich und leicht. Am besten passt dazu ein aromatischer Basmati-Reis.

In der italienischen Küche sind aromatische Kräuter kaum wegzudenken. Allein der Duft, wenn irgendwo italienisch gekocht wird, erinnert schon direkt an den letzten Urlaub in Italien. Bedingt durch das milde Klima wachsen die Kräuter in der Mittelmeerregion besonders gut.

Balkonpflanzen für die Nordseite zu finden ist gar nicht so schwierig, wie viele vielleicht denken. Es gibt durchaus einige tolle Sommerpflanzen, die gar nicht so gerne dem direkten Sonnenlicht ausgesetzt sind.

Wer eine typisch bayrische Brotzeit anrichtet, kommt an den Brezeln nicht vorbei. Die leckeren "Laugenbrezen" erkennt man an der weichen Konsistenz und der bräunlichen Färbung. Mit einem Händchen für Hefeteig kann auch der Laie ganz einfach Brezeln selber backen.