Haus&Garten

Im Handel mit Austern tummeln sich bis zu 100 Arten. Eine grobe Einteilung in flache und tiefe Austern lässt eine erste Unterteilung zu. Danach werden sie noch nach Herkunft, Art, Qualität und Größe unterschieden.

Jeder Garten profitiert davon, wenn Pflanzen von unterschiedlichem Wuchs angepflanzt werden. Gerade Kletterpflanzen - die man wahlweise nach oben rankend oder nach unten hängend wachsen lassen kann - geben dem Garten mehr Räumlichkeit. Diese Kletterpflanzen eignen sich für Garten und Balkon.

Luftig süßes Knabbergebäck aus Italien, Amaretti sind die klassische Beilage auf dem Unterteller zu einem Espresso oder Cappuccino serviert. Diese Mandel-Köstlilchkeiten sind sehr einfach selbst herzustellen, und vor allem bei Kindern beliebt.

Apfelmus als Zutat zu Pfannkuchen oder Kartoffelpuffern, zu Trifle verarbeitet oder im Kuchen, dieser Nachtisch ist besonders bei Kindern beliebt. Um den Zuckeranteil gering zu halten und die Zutaten zu kontrollieren, sollte man sein Apfelmus kochen, anstatt es zu kaufen.

Mit dem Wort Schrebergarten verbinden viele Menschen Spießigkeit und ein Hobby älterer Menschen. Das dieses Klischeedenken unberechtigt ist, beweisen die Zahlen deutscher Schrebergartenvereine - besonders junge Familien mit Kindern wollen heutzutage einen Garten pachten.

In der gesunden Küche dürfen frische Kräuter nicht fehlen. Was ist da nahe liegender, als Küchenkräuter zu pflanzen und auf der Fensterbank zu ziehen. Wenn man ein paar Hinweise beachtet, dürften die frischen Gesundbrunnen bald auch auf der heimischen Fensterbank wachsen.

Die Italiener sind besonders für ihre Dolci bekannt. Besonders Cantuccini, das knusprige Mandelgebäck, sind zum Kaffee oder zum Wein sehr beliebt. Die flachen Keksscheiben mit ganzen Mandeln können sehr einfach selbst zubereitet werden.

Pilze wachsen eigenlich das ganze Jahr über, weshalb Pilze sammeln ein gutes Hobby ist, vor allem, wenn man in der Nähe von Wald und Wiese wohnt. Ein paar Tipps zum Sammeln, damit es zuhause keine unangenehmen Überraschungen gibt, geben wir.

Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, um sich den Traum vom eigenen Garten zu erfüllen. Doch bevor man blind ein Pachtvertrag oder dergleichen unterschreibt, sollte man aufpassen. Denn beim Kauf eines Garten gibt es einiges zu beachten.

Vor allem für die Zubereitung von Torten und Süßspeisen benötigt man Gelatine. So manche Hausfrau schreckt vor der Verarbeitung zurück, da Gelatine den Ruf hat kompliziert zu sein. Dabei ist das Gelatine Auflösen gar nicht so schwer.