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Man unterscheidet 3 Typen von Kartoffeln: festkochende Sorten (Sieglinde, Hansa, Nicola, Selma, Linda, Cilena und Forelle), besonders für Salat geeignet, vorwiegend festkochende (Amalia, Christa, Clivia, Jessica Prima und Puntilla), für Salat, Bratkartoffeln und Eintöpfe ideal, und mehligkochende Sorten (Aula, Irmgard und Bintje) speziell für Püree und Suppen. Es gibt unzählige Möglichkeiten, Kartoffeln zuzubereiten: Kochen, braten, fritieren, in der Folie backen, Gratinieren... Das schonendste Garverfahren ist jedoch das Kochen in der Schale. Kartoffeln sind das ganze Jahr über erhältlich.
Read More »Haus&Garten
Hähnchenragout
Hähnchenfleisch in Tomaten-Pfeffer-Soße
Read More »und noch doofe Kirschen …
Diese "Liebesfrucht" ist mal wieder gut und teuer einzukaufen. Ich geh immer "aufm maakt", da ist die Obsfachverkäuferin so nett ... anzuschauen ...
Read More »Himbeeren
Hier mehr zur kleinen Beerenkunde - JJ1 fand sie auch schmackhaft
Read More »Erdbeeren
Lecker, lecker, lecker die roten Dinger. Doch die Pestizide machen mich krank ...
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