Haus&Garten

Weißwein aus dem Kühlschrank und Rotwein aus dem Keller: Hier scheiden sich die Geister. Lagerung von Wein sollte nicht dem Zufall überlassen werden. Oft entscheidet die Platzwahl, ob der edle Tropfen nach einigen Jahren auf dem Reifehöhepunkt oder ungenießbar ist.

Tomaten-Pesto ist ein Klassiker der italienischen Küche und recht einfach herzustellen, einfach aus getrockneten Tomaten, Parmesan, Walnüssen, Olivenöl und etwas Knoblauch. Tomaten-Pesto schmeckt sehr gut zu vielen Pasta-Gerichten.

Kleingeschnittener, roher Fisch, der in Limettensaft mariniert wird: das ist Ceviche. In den SlowFood Küchen New Yorks ist das peruanische Nationalgericht schon lange ein absoluter Renner. Zeit für ein bisschen Lateinamerika-Feeling auf dem Teller.

Die Berliner Currywurst ist im höchsten Maße beliebt und sowohl preiswert wie auch einfach selber zu machen. Bei vielen unterschiedlichen Zubereitungsformen ist jedoch eines sicher: Curry-Ketchup gehört nicht zum Rezept.

Welcher Wein zu Spargel am besten passt, ist mitunter abhängig von den Gerichten, die man zur Spargelsaison zubereitet. Prinzipiell gilt aber: Man sollte den Wein nehmen, der einem selbst und den Gästen am besten schmeckt, solange es kein Rotwein ist.

"Bittergarnituur", so heißt der typisch niederländische Snack, der aus einem Glas Bier und einer Portion Bitterballen besteht. Wir zeigen wie die frittierten und panierten runden Kalbfleischkroketten hergestellt werden.

Very british indeed! In Großbritannien sind sie seit langer Zeit ein vertrauter Bestandteil der Stadtbepflanzung: die Hanging Baskets. Nun werden sie auch hier immer populärer. Wie Sie selber so einen Hanging Basket anlegen, erfahren Sie hier.

Weißwürste gehören zu Bayern wie der Ketchup zu den Pommes. Mit einer reschen Brezel und süßem Senf bilden sie das perfekte bayrische Frühstück. Doch wie bereitet man die Brühwurst am besten zu und wie isst man sie?

Es gibt einige Qualitätsmerkmale, mit denen auch Laien einen guten Wein treffsicher erkennen können. Hier sind einige Tipps, auf die Sie beim Weinkaufen achten sollten.

Diese Nudeln in süßer Kombination mit Früchten schmecken sündhaft lecker. Das Rezept ist ganz einfach und auch eine tolle Idee für Parties. Probieren Sie es einmal selbst aus.