Haus&Garten

Aubergine ist ein vielseitiges Gemüse, das vor allem in der mediterranen und orientalischen Küche sehr beliebt ist. Lesen Sie hier, welche Zubereitungsmöglichkeiten es gibt und was Sie bei den verschiedenen Rezepten mit Aubergine beachten sollten.

Er gehört zu den größten Beerenfrüchte überhaupt: der Kürbis. Seit mehr als 12.000 Jahren kennt und liebt man diese alte Nutzpflanze. Heute wird das Gemüse auch unter Gourmets immer beliebter. Wie Sie Kürbis im Garten selbst anbauen, lesen Sie hier.

Rezept für ein pikantes Soufflé mit den Esskastanien, die nicht nur im Winter auf Weihnachtsmärkten eine Köstlichkeit sind. Das Soufflé ist nicht ganz leicht herzustellen, dafür aber raffiniert.

Wenn Sie Maronen selbst zubereiten wollen, sollten Sie für das Kochen oder Rösten die folgenden Tipps beachten, um böse Überraschungen in der Küche zu vermeiden.

Schon längst sind sie in aller Munde: Cranberries. Dass diese Vitaminbomben aus den USA wahre Wandlungskünstler sind, zeigen diverse delikate Rezepte. Dabei muss es nicht immer deftig zugehen! Dass die Beeren auch süße Muffins bereichern, zeigt hier das ultimative Feinschmeckerrezept:

Man ist, was man isst: Der heutige Trend zu biologischer Kost bestätigt das. Doch ist dieser Trend durchaus nicht neu. Die katholische Äbtissin Hildegard von Bingen war schon im Mittelalter Vorbild für gesunde Ernährung. Ihre besten Rezepte hier einmal im Überblick.

Galgant ist eine Heil- und Gewürzpflanze, die schon im Mittelalter bekannt war. Sie ähnelt im Aussehen und Geschmack dem Ingwer und ist unter anderem in Curry zu finden.

Na, mal wieder so gar keine Lust zu kochen? Wer vom heimischen Herd eine Auszeit nehmen will, der landet mit nur wenigen Mausklicks bei einem der überregionalen Lieferdienste und kann dort Essen bestellen. Doch welche Lieferdienste sind die besten?

Die Zehn Goldenen Gebote des BBQ: Muss das wirklich sein? Wir sagen: JA! Denn bei aller Liebe für Kartoffelsalat und Rostbratwurst - ein erfolgreiches Barbeque kann auch ganz anders aussehen. Lassen Sie sich hier inspirieren...

Bio ist heutzutage in aller Munde! Es ist gesund und lecker. Warum also nicht einfach selbst im Garten eigenes Biogemüse anbauen? Das Beste: es kostet nicht viel! Probieren Sie es einfach mal aus. Hier eine Pflanzanleitung für leckeren Wirsingkohl.