Haus&Garten

Guerilla Gardening hat aus Amerika kommend London erfasst. Die freifliegenden Samen und Pflanzen sind jetzt auch in Berlin angekommen. Das Prinzessinengärten-Projekt wird international gefeiert. Urban Gardening weckt den Gärtner in uns.

Der Verzicht auf tierische Produkte erfordert die Möglichkeit, vegan einkaufen in den Alltag integrieren zu können. Besonders in den großen deutschen Städten ist das kein Problem. Wir zeigen wo das möglich ist und geben Hinweise.

Die Duftwicken, auch bekannt als "Duftende Platterbsen" wegen ihrer engen Verwandschaft mit der Erbse, gehören zu den beliebtesten Sommerblumen. Die Himmelstürmer blühen den ganzen Sommer lang in weiß, rosa, lachsfarben, rot und blau.

Schlafmohn (Papaver somniferum) ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Er enthält Morphin, aus dem Opium und Heroin hergestellt wird - beide galten lange als Wundermittel; doch das ist schon länger vorbei. Ist heute der Anbau von Schlafmohn noch erlaubt?

Im Sommer darf es etwas leichter sein. Zeit für herrlich luftige Tartes, Salate und zarte Fisch- und Geflügelgerichte. Damit machen Sie im Sommer eine tolle Figur. Und können auf der nächsten Gartenparty mit Ihren Kochkünsten um die Wette glänzen.

Mit den ersten Sonnenstrahlen an einem Samstagmorgen liegt nichts näher, als das Frühstück einfach ins Freie zu verlegen: Mit einfachen Picknick Rezepten kommt hier jeder auf den Geschmack.

Homöopathie einmal anders: Neben den bekannten Therapiemöglichkeiten beim Menschen gibt es auch Erfolge bei der Behandlung von Krankheiten und Schädigungen von Pflanzen mit homöopathischen Mitteln –Homöopathie für Pflanzen im Garten, in der Land- und Forstwirtschaft.

Halloumi ist längst kein Geheimtipp unter vegetarischen Grillfans mehr, der Käse erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Aufgrund seiner Textur ist er vielfältig zubereitbar, man kann ihn braten, backen und grillen. Hier ein paar Rezepttipps mit dem wandelbaren Käse aus Zypern.

Wer das Glück hat, einen sonnigen Garten zu besitzen, kann sich mit ein paar leichten Handgriffen eine Solardusche selber bauen, die ihr warmes Wasser direkt durch Solarenergie gewinnt. Ohne Stromkosten, ohne Pumpe und komplizierte Rohrleitungen.

Saltimbocca alla Romana bezeichnet einen italienischen Küchenklassiker aus feinem Kalbfleisch, luftgetrocknetem Schinken und Salbeiblättern. Die Zubereitung ist dabei denkbar einfach und auch die Zutaten sind schnell gekauft.