Haus&Garten

Bang & Olufsen, schon allein der Name klingt extravagant und künstlerisch, jedenfalls für deutsche Ohren. In Dänemark, dem Land der Gründung, ist die Phonetik ja Gang und Gebe. Das Unternehmen steht seit 1925 für Multimediaprodukte in unverwechselbarem Design.

Vegane Linsensuppe ist eine gute Alternative, wenn man nach den ethischen Grundsätzen des Veganismus leben möchte. Man muss kein Meisterkoch sein, um dieses wundervolle Gericht zu kochen.

Saltimbocca ist eines der bekanntesten italienischen Rezepte jenseits von Pizza und Pasta und einer der Klassiker der italienischen Landküche. Sehr typisch für die italienische Küche ist ja außerdem, dass die Gerichte sehr einfach zuzubereiten sind.

Weißburgunder oder Pinot Blanc ist eine Rebsorte, die ähnlich wie andere Burgundersorten ein leicht angestaubtes Image pflegt – Zu Unrecht natürlich, denn auch die Winzer der Weißburgunderregionen lassen sich so einiges einfallen um den Wein wieder aufleben zu lassen.

Was heute der Putenbraten ist, war früher der Schweinebraten: Geflügel ist im Trend und hat die schweren Gerichte längst als Sonntagsbraten abgelöst. Der Vorteil liegt aber nicht nur in der deutlich geringeren Anzahl der Kalorien, sondern auch in der Wandlungsfähigkeit des zarten Fleisches.

Obstbäume werden nur im Winter geschnitten, wenn sie kein Laub mehr tragen! So oder so ähnlich lautet die gängige Meinung bei Hobby-Gärtnern. Doch damit liegen sie gewaltig falsch, denn manchmal ist ein Sommerschnitt bei Obstbäumen die bessere Wahl.

Pitahaya (Hylocerus undatus) besser bekannt als Dragonfruit (engl. Drachenfrucht) ist im Moment allgegenwärtig. Doch was macht den Durchmarsch der exotischen Frucht eigentlich aus und woher stammt sie, diese knallpinke Fruchtmit den grünen Schuppen?

Manchen werden sich fragen, was denn die Firma Gardena auf einem Designblog zu suchen hat, aber die Geräte, die unter dem Markenname des Gartengeräteherstellers zu kaufen sind, haben eine ganze Menge damit zu tun.

Der Grauburgunder hat ähnlich wie der Spätburgunder viele Namen. Pinot Grigio, Pinot Gris, Grauer Burgunder und doch ist es die gleiche Traube, die durch ihr fruchtiges Bukett ein genialer Essensbegleiter ist. Bietet man im Weinhandel einem Kunden Grauen Burgunder an, lehnt er oftmals naserümpfend ab. Zieht man einen Pinot Grigio aus dem Regal, sieht man in glänzende Augen.

Der Bambus ist seit jeher ein Teil der südostasiatischen Kultur. Es gibt ihn in vielen Färbungen, Formen und Größen. Doch nicht nur als Pflanze ist er in vielen Gärten vertreten, auch sonst begleitet er die Gartenbauer in vielen Variationen.