Haus&Garten

Das Wort Ciabatta bedeutet aufgrund seiner Form übersetzt „Pantoffel“. Das Rezept für Ciabatta beruht immer auf einer besonderen Mischung von Hefe zu Mehlmenge, um den großporigen Teig herzustellen benötigt es außerdem eine sehr lange Ruhezeit des Rohlings.

Die Gartenbank ist nicht nur für jeden Gartenliebhaber ein Muss, sie gehörte schon zu Omas Zeiten zu den wichtigsten Dingen im eigenen Grün. Es gibt sogar eine Tradition, wo sie zu stehen hat. Welchen Ort wir für sie wählen, entscheidet, ob die Gartenbank das sein kann, wozu sie gedacht ist: Ruhepol und Einladung zugleich.

Spätburgunder, in Frankreich und englischsprachigen Regionen auch Pinot Noir genannt, ist nicht nur ein grandioser Rotwein, er wird auch oft für die Champagnerproduktion gewählt. Die Weinphilosophien sind zwar verschieden aber die Rebsorte ungebrochen erfolgreich.

Die Grillsaison ist voll im Gange! Neben Würstchen, Steak und Co. gehören zu einem gelungenen Barbecue auch Grillbeilagen wie Brot, Dips, Saucen und Salate. Hier gibt es nun einen kleinen Überblick über die besten Grillbeilagen!

Es gibt viele Gründe, diesen leckeren Tomatensalat öfter mal zu essen. Tomaten schmecken nicht nur gut, sie sind das ideale Schlankmachergemüse, denn pro 100 g enthalten sie nur 17 kcal, dafür aber viel Kalium, eine ganze Menge Vitamin A, B1, B2, C, E und außerdem Calcium, Niacin, Lycopin und Magnesium.

Hortensien stammen ursprünglich aus Japan und haben in Windeseile die europäischen Gärten erobert. Sie erfordern viel Pflege und geschickten Umgang, verwandeln aber jeden Garten in eine Pracht.

Andrea Pininfarina starb im letzten Jahr bei einem Verkehrsunfall unweit des Firmensitzes seines Unternehmens in Turin. Seine Entwürfe leben weiter. Vor allem das Pininfarina Automobildesign ist legendär, arbeitete der Meister doch mit Ferrari, Alfa Romeo und Fiat zusammen.

Entenbraten mit Rotkohl ist der Klassiker der Weihnachtsküche, kann aber durchaus auch mal mitten im Jahr auf den Tisch kommen. Dabei sollte man keine Angst vor großen Vögeln haben, denn so schwer wie man denkt ist die Zubereitung von Entenbraten nicht.

Riesling spaltete jahrelang die Weintrinker wie kaum eine zweite Rebsorte. Die „typisch deutsche“ Rebsorte, war früher oft sauer ausgebaut und von Nachbar-Weinmachern oft als Essigbrühe verschrien. Heute erlebt der Riesling eine Renaissance.

Richtige Tomatensauce wie in Italien zu kochen halten viele Menschen für das einfachste auf der Welt. Ist es aber nicht, denn eine Dose oder ein Tetrapack mit Fertigsauce kann jeder öffnen und das ist leider in deutschen Küchen viel zu oft die Definition von hausgemachter Tomatensauce.