Essen & Trinken

Armer Ritter ist in vielen verschiedenen Varianten und auch als French Toast oder Rostige Ritter nicht nur in Europa, sondern auch den USA bekannt. Hier wird eine süße Version (toll auch für Kinder!) vorgestellt.

Wer die Schwarzwurzel schälen will, kommt oft an einen Punkt, an dem ihm der Appetit auf dieses leckere Gemüse gleich wieder vergeht. Denn da sie eine Menge Milchsaft absondert, die zudem hässliche braune Flecken hinterlässt, sind Unterlagen und Handschuhe vonnöten.

Kochen Sie gerne Marmelade? Suchen Sie noch ein schönes Mitbringsel für die nächste Party? Oder lieben Sie einfach den Geschmack der kleinen Rosenfrüchte? Dann wird Ihnen unser Hagebuttenmarmelade-Rezept gefallen!

Das goldene Brot, der italienische Weihnachtskuchen Pandoro, darf zu Weihnachten in Italien auf keiner Tafel fehlen. Die lockerleichte Süßspeise mit feiner Vanillenote wird in Italien fast ausschließlich fertig gekauft. Wer den Pandoro lieber selber machen möchte findet hier das Rezept.

Zu Weihnachten etwas ganz Besonderes - schon mal einen Baumstamm gegessen? Der Bûche de Noel ist ein Biskuitkuchen in der Form eines Baumstamms. Er backt symbolisch einen alten Brauch nach. Und viele Rezepte enthalten Rum.

Kumpir ist ein beliebtes Gericht aus dem Balkan. Die leckere Mahlzeit besteht hauptsächlich aus großen Kartoffeln, die in Alufolie eingewickelt im Ofen gebacken werden. Das Innere wird dann halbiert und zerdrückt und je nach Variante mit einem Topping versehen.

Baklava ist ein Gebäck aus Blätterteig, gefüllt mit gehackten Walnüssen, Mandeln oder Pistazien. Man findet das leckere Dessert im Nahen Osten und auf dem Balkan. Traditionell wird das Baklava-Dessert mit starkem, schwarzen Mokka serviert. Hier finden Sie das Rezept.

Das Schweizer Nationalgericht Raclette erfreut sich in Deutschland großer Beliebtheit, besonders zu Weihnachten und Silvester. Damit Sie der Inhalt Ihres Pfännchens alle Jahre wieder nicht langweilt, haben wir einige Raclette Rezepte für Sie zusammen gestellt.

Schwarzwurzeln gehören zu den beliebtesten einheimischen Gemüsepflanzen. Unter vielen Namen bekannt, sind Schwarzwurzeln ein typisches Wintergemüse und können gut gelagert werden. Doch es gibt auch eine ganze Reihe leckerer Gerichte, die sich mit dem Schwarzwurzelgemüse zaubern lassen.

Die eigene Kräuterbutter zu kreieren ist ganz einfach und man kann dabei seiner Fantasie freien Lauf lassen. Zu jeder Jahreszeit finden sich geeignete Kräuter die sie so unheimlich lecker machen.