Haus&Garten

Die Schwaben mögen ja vieles sein. Mürrisch, geizig, unfreundlich... aber eines muss man ihnen lassen - die regionale Küche ist vielfältig und herrlich lecker. Heute im Programm: Maultaschen.

Süß und gleichzeitig leicht säuerlich: das ist Guanabana! Eine wegen ihres erfrischenden Geschmacks vor allem in den Tropen sehr beliebte Frucht. Die Südamerikaner machen Eiscreme aus ihr, die Indonesier Pudding, doch am besten schmeckt Guanabana als Fruchtshake.

Cremige Kokosmilch, fruchtige Mango und Tapiokaperlen, das ist "Chè xoài". Das vietnamesische Dessert hat längst die Restaurants ind Hanois Upper Class Bezirk erobert. Wir zeigen Ihnen wie's geht.

Weihnachtsbaumschmuck, der nicht nur selbstgebastelt, sondern auch noch essbar ist: Dies kennen viele nur noch aus ihrer Kindheit, geplündert wurde dann spätestens am ersten Feiertag. Viele Kekse oder Hänger sind leicht herzustellen und verlocken am Weihnachtsabend zur süßen Nascherei.

Eigentlich ein "arme Leute Essen", das man in Vietnam an jeder Strassenecke für 25.000 Dong (0,90€) bekommt. Doch die Kombination "einfach, schnell und preiswert" macht das Gericht auch für Studenten, einkaufsmüde Workaholics und Resteverwerter interessant.

Wenn wir an Curry denken, fallen uns in der Regel nur Gerichte mit dem roten Curry ein, doch dass es auch die grüne Variante gibt, ist leider hier weniger bekannt. Schade, denn es ist so schmackhaft!

Für die Anzucht vieler Pflanzen eignen sich kleine Gewächshäuser, die in der Wohnung oder auf dem Balkon einen Platz finden. Mit einer leeren Plastikflasche und ein wenig handwerklichem Geschick basteln Sie im Handumdrehen ein Mini-Gewächshaus für Ihre Wohnung.

Nach einem guten italienischen Essen darf ein leckeres Dessert nicht fehlen. Sehr gut kommt bei den Gästen Panna Cotta an. Es schmeckt sehr köstlich und sieht auch noch sehr gut aus.

Die asiatische Küche ist für viele von uns ja noch ein großes Mysterium. Außer beim asiatischen Imbiss trauen wir uns nicht wirklich an das Essen heran, vor allem nicht selbst. Dabei ist es so einfach.

Eine wahrhafte Fundgrube für Desserts sind funkelnde transparente Gelees. Neben Fruchtgelee, das an Kindergeburtstagen der Renner ist, kommt Rotweingelee als krönender Abschluss eines festlichen Essens gut an.