Essen & Trinken

Geröstete Mandeln sind nicht nur ein leckerer Snack zur Weihnachtszeit, sondern sind auch beim Backen und in der spanischen und orientalischen Küche unverzichtbar. Die schmackhaften Kerne lassen sich im Handumdrehen frisch zuhause rösten.

Wer sich auf der Reise befindet oder einen Ausflug machen der sollte an seinen Proviant denken. Denn irgendwann bekommt jeder mal Hunger, oder Appetit. Damit Ihr Euch das richtige Lunchpaket zusammenstellt habe ich ein paar Tipps für Kinder und Erwachsene.

Halloween steht vor der Tür, und auch in Deutschland freuen sich die Kleinen auf gruselige Leckereien zur Geisterstunde. Selbstgemachte Muffins bieten sich perfekt an für eine schaurige Halloweenparty.

Im Restaurant bestellt man gerne ein Prime Rib Steak, weil man davon ausgeht der Koch wird schon wissen wie man es macht. Zu Hause allerdings traut man sich nur selten an diese Kochkunst ran. Dabei ist es doch so einfach!

Die Bento Box ist das japanische Equivalent zum deutschen Schulbrot, aber die kleinen Kunstwerke bieten bedeutend mehr Abwechslung als eine langweilige Stulle. Bento steht für Vielfalt und gesunde Ernährung mit Spass.

Die traditionellen Germknödel sind nicht nur auf dem Weihnachtsmarkt oder auf der Wiesn beliebt. Und: Deftiges bayrisches Essen ist ein echtes Aushängeschild der deutschen Küche! Kraut-, Knödel- und Klopsfresser - So sehen uns die lieben Nachbarn aus England, Frankreich und den USA. Aber mal ehrlich, es schmeckt einfach zu gut!

Das mysteriöse E stellt sich auf den Lebensmittelverpackungen dieser Erde vor seriös wirkende Zahlen. Emulgatoren in Lebensmitteln haben mitunter gesundheitsschädigende Wirkung. Weil sie so günstig sind, werden die Verdickungsmittel und Aromen oft großzügig als Ersatz für die beworbenen Inhaltsstoffe verwendet.

Semmelknödel gehören nicht nur in Bayern auf den Sonntagstisch. Auch im übrigen Deutschland haben die schmackhaften Klopse unzählige Anhänger. Jedoch sollte es nicht die lieblose Variante aus dem Kochbeutel sein.

Marinierte Steaks sind lecker und werden meistens schon vorbereitet im Supermarkt gekauft. Weil Selbstgemachtes aber immer viel besser schmeckt bekommt Ihr von mir hilfreiche Tipps. Mit meinen Marinaden für Steaks könnt Ihr einfach jeden umhauen, versprochen!

Fondue Rezepte sind sehr vielfältig. So kann man zum Beispiel Früchte mit geschmolzener Schokolade überziehen oder Gemüse, Fleisch und Fisch in Öl oder würziger Brühe garen. Bei uns finden Sie eine Übersicht über die Klassiker und entdecken bestimmt auch Neues aus der Fondueküche.