Essen & Trinken

Der Rost ist gesäubert, die Kohle liegt parat: Die Grillsaison steht in ihren Startlöchern! Wer über der perfekten Glut nicht nur Bratwürstchen, Nackensteaks und Maiskolben brutzeln will, sollte sich an dieser aus Österreich stammenden Erfindung probieren: Die BBQ-Bacon-Rolle. Angelehnt an ...

blk. Drei Buchstaben als Abkürzung für das englische Wort „black“ – die Farbe Schwarz – sind der Name eines neuen, trendigen Getränks aus Mittelamerika. Schwarzes Wasser soll das neue Erfrischungsgetränk sein – natürlich mit ganz besonderen Eigenschaften. Kaffee oder Cola? ...

Vegan zu leben bedeutet komplett auf tierische Produkte zu verzichten – das kann im Alltag ganz schön kompliziert werden. Es wird – anders als bei den Vegetariern – nicht nur auf Fisch und Fleisch verzichtet, sondern eben auch auf Honig, ...

Ihr Sprössling findet gesundes Obst und Gemüse zum Spucken? Kein Wunder, denn Kinder verstehen noch nichts von ausgewogener Ernährung und abwechslungsreicher Nährstoffzufuhr. Für sie sind intensive Geschmäcker von Süßigkeiten und Knabberzeug viel aufregender. Aber auch gesunde Lebensmittel können gut ankommen. ...

Umgangssprachlich wird nicht zwischen grünem, schwarzem, Kräuter- oder Früchtetee unterschieden. Wissenschaftlich korrekt bezeichnet man die aus Früchten und Kräutern hergestellten Teemischungen als teeähnliche Getränke. Alle Teesorten gelten traditionell als gesund, dennoch mehren sich Warnungen vor einem übermäßigen Teegenuss. Ist Tee ...

In New York sind Food-Erfinder im Fusion-Rausch: Sie kombinieren um die Wette und vermarkten ihre neuen Produkte direkt im Internet. Das Croissant gepaart mit dem Donut wird zum Cronut; gekreuzt mit dem Bagel mutiert es zum Cragel – Lesen Sie ...

Tüftel, tüftel: Phantasievolle Erfinder experimentierten den ganzen Tag lang, um uns mit diesen nützlichen Küchengadgets das Leben sehr viel einfacher zu machen. Drei der pfiffigen Ideen sind zum Beispiel: Cooler Schnüffler: „Peres“ „Peres“ hat die Nase vorn: Peres ist eine ...

Rotkohl, Rotkraut, Blaukraut: Dieses leckere Gemüse ist unter vielen Namen bekannt und sehr beliebt. Es ist nicht nur als Beilage zum Braten oder in Salaten besonders schmackhaft, sondern darüber hinaus auch noch für die Gesundheit förderlich. Warum Rotkohl gerade in ...

Plätzchenduft erfüllt bald wieder vielerorts die Küchen und guten Stuben. Der Gebäckduft gehört einfach zur vorweihnachtlichen Stimmung dazu. Vanillekipferl, Heidesand und Mürbeteigplätzchen sind die für die Meisten noch kein Kunststück. Die Herausforderung kommt aber, wenn die lieben Kleinen ein Knusperhäuschen ...

Wenn Sie sich gesund und ausgewogen ernähren möchten, sollten Sie darauf achten, dass Fisch zum regelmäßigen Bestandteil Ihres Speiseplans wird. Speisefisch ist der wichtigste Lieferant von Omega-3-Fettsäuren, die zu den essenziellen Stoffen für die menschliche Ernährung gehören und vom Körper ...