Themen-Archiv: Rezepte

Feigen Rezepte gibt es wie Sand am Meer. Da die Feige schon in der Antike für ihre energiespendende und mitunter sogar heilende Wirkung bekannt war, haben sich mit der Zeit weltweit unzählige Zubereitungsvarianten dieser säuerlich-süßen Frucht entwickelt.

Schokolade und Apfel, das ist eine seltene Kombination. In diesem einfachen Backrezept ist sie aber besonders lecker. Der Schoko-Apfel-Kuchen kann außerdem je nach Geschmack ganz unterschiedlich dekoriert werden.

Der amerikanische Kult-Keks Oreo besteht aus dunklem Mürbeteig und einer sahnig-süßen Füllung. Seit über 100 Jahren ist er in Amerika bekannt, inzwischen auch in Europa erhältlich. Um den leckeren Keks selbst zu backen, sind lediglich normale Zutaten notwendig.

Während die englische Küche nicht gerade beliebt ist bei Gourmets, sind manche Unternehmen in England bekannt für ihre besonders köstlichen Marmeladen. Eine englische Spezialität ist Lemon Curd, ein Brotaufstrich aus Zitronen, Zucker und Eigelb.

Namak Para ist ein einfaches traditionelles Brot aus Nordindien, das in einer Pfanne gebacken wird. Auch in Pakistan ist das Brot bekannt und beliebt.Traditionell wird es hergestellt mit Ghee, einem speziellen Butterschmalz, das ist aber nicht unbedingt notwendig.

Käsekuchen an sich ist schon eine Köstlichkeit. Erdbeer-Fans sollten ihn unbedingt einmal mit Erdbeeren ausprobieren. Das schmeckt köstlich und erfrischend, gerade in der Erdbeer-Zeit.

Ob im Wok oder in der Pfanne schmecken chinesische Pilze zu fast allen Gerichten und sollen außerdem sehr gesund und heilsam sein. Mit ihren natürlichen Substanzen werden sie auch häufig als Heilmittel chronischer Erkrankungen eingesetzt.

Sommer, Sonne, Grillsaison... Voller Vorfreude grillt man seinen guten, frischen Fisch, doch wie jedes Jahr bleibt er am Rost kleben oder zerfällt und landet in der Kohle. Wer diesen Problemchen Abhilfe schaffen möchte, für den gibt's hier die richtigen Tipps.

Dieses Rinder Carpaccio Gericht aus gutem biologisch und artgerecht gehaltenem Rind eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen oder als delikate Vorspeise zusammen mit einem spritzigen Vino.

Probieren Sie den leckeren Gumbo Eintopf mit Garnelen. Gumbo ist beliebt in den US-amerikanischen Südstaaten. Traditionell verwendet man für die Zubereitung leckere Meeresfrüchte, manchmal aber auch Huhn oder Fleisch in Form von Würsten.