Themen-Archiv: Rezepte

Schon als Kinder haben wir sie geliebt: Chicken Nuggets. Eigentlich gar kein schlechtes Fast Food, wäre da nicht das Formfleisch und die fettige Panade. Wir zeigen, dass es auch fettarm geht.

Gesundheitsbrote mit Karotte oder Zucchini sind in den Backregalen selten zu finden. Allerdings kann diese Vollkornbrotvariante einfach zuhause hergestellt werden, und ist eine bekömmliche, eiweißreiche Alternative zum Toastbrot.

So langsam werden die ersten Pflaumen reif und das heißt: endlich wieder Pflaumenkuchenzeit! Wie früher bei Oma können Sie mit diesem Rezept ganz einfach himmlisch leckeren "Zwetschgendatschi" mit Schlagsahne zum Kaffee servieren - und den Spätsommer genießen!

Reisen mit Kindern kann unterhaltsam, aber auch aufreibend sein. Mit Spielen und kleinen Snacks verhilft man den Passagieren zu guter Laune und hält sie fit für weitere Kilometer. Auch Erwachsene können so problemlos verpflegt und verköstigt werden.

Joghurt selbst zubereiten, ohne Joghurtbereiter, ja sogar ohne spezielle Joghurtkulturen, das geht relativ einfach, wenn man einige Sachen beachtet - hier eine Anleitung dazu.

Haferflocken sind vielseitig einsetzbar, nicht nur im Müsli, sondern auch in vielen süßen und herzhaften Gerichten. Dieser süße Auflauf enthält unter anderem Milch, Sahne und Eier.

Frittiertes oder ausgebackenes Gemüse wie der Blumenkohl im Teigmantel ist etwas aufwändiger in der Zubereitung, aber die Mühe lohnt sich. Das folgende Rezept ist für 4 Personen berechnet.

Falafel, die beliebte orientalische Speise, kann man sehr gut selbst zubereiten. Dieses Rezept ist eine Variante für Spieße, das unter anderem reichlich Gewürze und Sesamkörner enthält.

Knödel in süßer oder herzhafter Form sind eine beliebte Speise, die es in zahlreichen Varianten gibt. Im folgenden Rezept enthalten die Knödel kleine Apfelstückchen, die für einen fruchtigen Geschmack sorgen.

Polenta ist ein aus Maisgriess hergestellter fester Brei, der in der italienischen Küche besonders beliebt ist. Dieser Polenta-Auflauf ohne Fleisch enthält viele Gewürze, Paprika und Lauchzwiebeln. Er ist einfach zuzubereiten und sättigend.