Haus&Garten

Er ist Autodesigner aus Leidenschaft: Peter Stevens entwarf in seiner bisherigen Karriere so berühmte Modelle wie den McLaren F1. Damit designte er sich an die Weltspitze, doch der britische selbsternannte Anarchist und mehrmalige Preisträger ist noch lange nicht fertig!

Rote Bete hat es wahrlich in sich! Sie galt über Jahrhunderte als Heilmittel, auch heute ist die Rote Rübe ein Star für die gesunde Ernährung. Ob eingelegt, gekocht, gebacken oder als Rohkost – vielfältig zuzubereiten ist die Rote Bete allemal und im Nu sind leckere Gerichte gezaubert. Hier ein paar Rezepte für Salat, Suppe und Carpaccio.

Die allseits bekannte und beliebte Müller-Thurgau Rebe ist auch unter dem Namen Rivaner bekannt. Diese Neu-Taufe ist eine Kurzfassung von Riesling und Silvaner, den vermeintlichen Eltern-Reben des Müller Thurgau.

Der Name Erno Rubik wird vielleicht den meisten Menschen so nichts sagen, wenn ich aber das Wort Zauberwürfel in den Raum werfe, weiß jeder Bescheid. International ist dieses Rätsel für Kinder und Erwachsene auch als Rubik’s Cube bekannt, beliebt und manchmal auch verhasst.

Reissalate sind die perfekten Beilagen fürs Grillen und Barbecue! Ein Rezept mit Curry und Thunfisch zaubert ein exotisches Gerichte, ein vegetarischer Reissalat mit Mais und Kidneybohnen bringt Mexiko in die deutsche Küche.

Eine Gießkanne ist in fast jedem Garten zu finden: Aus Metall oder Kunststoff ist sie wichtige Utensilie, um die Pflanzen zu wässern und zu pflegen. Auch in vielen „Zimmer-Gärten“ gehören Gießkannen zum Inventar. Neben ihrem Nutzen ist es heute vor allem ihr Design, die die Kanne zu einem Wohnaccessoire werden lässt.

Luigi Colani – Das klingt nach einem temperamentvollen Vollblutitaliener. Doch der Designer mit dem italienischen Namen kommt eigentlich aus Berlin. Eigentlich ist Luigi auch nicht sein wirklicher Vorname.

Rezepte für Putengeschnetzeltes gibt es wie Sand am Meer. Am leckersten ist das Gericht, wenn man es mit frischem Gemüse wie Paprika oder Champignons zubereitet, mit Curry würzt und alles mit Reis serviert. Putengeschnetzeltes zu kochen ist wirklich einfach und man muss keine Stunden vor dem Herd verbringen.

Der Winter ist eine kritische Phase für den Garten, so dass ein guter Frostschutz für Pflanzen ein absolutes Muss ist. Während der Herbst und die erste Kälte viele Gartenpflanzen kalt lässt, sind exotische Kübelpflanzen durch den ersten Frost gefährdet. Aber auch Obstbäume können durch Frost im Frühling geschädigt werden.

Brot selber backen ist schon eine feine Sache: Die Küche duftet nach den ofenfrischen Backwaren und man kann die Backrezepte nach Belieben variieren. Hier zwei Ideen für ein Sauerteigbrot und ein Vollkornbrot. Mit einem Brotbackautomaten geht das Ganze sogar noch viel einfacher...