Themen-Archiv: Wein

Molekularküche für zuhause: Wenn die Küche zum Labor wird

Bio kochen war gestern! Heute wird einwandfrei biochemisch gekocht, denn Wissenschaft schmeckt sexy. In der Molekularküche werden mit raffinierten Mitteln die Sinne des verspielten Feinschmeckers gereizt. Köstliche Geschmacksverwirrung, sinnliche Aha-Momente und die vergnügliche Befütterung des Spieltriebs sind garantiert.

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Ein Weinthermometer richtig anwenden: Wir zeigen wie

Die Weintemperatur ist von entscheidender Bedeutung für den vollkommenen und richtigen Genuss dieses köstlichen Getränks. Einen Wein zu kühl oder zu warm zu trinken kann die sorgfältig erzeugten Weine und damit auch den Genuss vollständig zerstören. Ein Weinthermometer richtig anwenden ist dabei nichts schwer.

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