Themen-Archiv: Rezepte

Dresdner Stollen sind schon im Herbst zuhauf in den Supermarktregalen zu finden. Doch wer einen wirklich leckeren Christstollen geniessen will, muss diesen natürlich mit Liebe in Heimarbeit herstellen.

Kürbisse einwecken gehörte früher zu den kulinarischen Paradedisziplinen im Herbst. Im Oktober warten viele Exemplare des schmackhaften Gemüses darauf, in Gläsern süss-sauer eingekocht zu werden.

Nun steht im Rezept: Geschälte Mandeln verwenden. Gut, aber wenn man nur Mandeln mit Schale, oder Haut zu Hause hat, wie löst man die Mandeln dann mühelos aus der natürlichen Verpackung? Kein Problem, es ist wirklich easy!

Die Nussfans werden sich freuen: Bald können wieder überall gebrannte Mandeln gekauft werden. die Zubereitung zu Hause ist allerdings gar nicht so schwer, sondern echt einfach. Um die Knabberei selbst zu machen braucht es nicht viel Know-How!

Wer kennt es nicht: Man hat sich ein leckeres Gericht mit frischen Pilzen gemacht, aber es sind welche übrig geblieben. Nun ist die Frage: "Was damit machen?" Eine Alternative zur Mülltonne wäre das Pilze trocknen.

Eisenpfannen sind in der feinen Küche von großem Wert, denn sie bieten eine optimale Leitfähigkeit für Hitze. Vor dem ersten Gebrauch einer schmiede- oder gusseisernen Pfanne gibt es allerdings ein paar Dinge zu beachten.

Geröstete Mandeln sind nicht nur ein leckerer Snack zur Weihnachtszeit, sondern sind auch beim Backen und in der spanischen und orientalischen Küche unverzichtbar. Die schmackhaften Kerne lassen sich im Handumdrehen frisch zuhause rösten.

Halloween steht vor der Tür, und auch in Deutschland freuen sich die Kleinen auf gruselige Leckereien zur Geisterstunde. Selbstgemachte Muffins bieten sich perfekt an für eine schaurige Halloweenparty.

Die Bento Box ist das japanische Equivalent zum deutschen Schulbrot, aber die kleinen Kunstwerke bieten bedeutend mehr Abwechslung als eine langweilige Stulle. Bento steht für Vielfalt und gesunde Ernährung mit Spass.

Die traditionellen Germknödel sind nicht nur auf dem Weihnachtsmarkt oder auf der Wiesn beliebt. Und: Deftiges bayrisches Essen ist ein echtes Aushängeschild der deutschen Küche! Kraut-, Knödel- und Klopsfresser - So sehen uns die lieben Nachbarn aus England, Frankreich und den USA. Aber mal ehrlich, es schmeckt einfach zu gut!