Themen-Archiv: Rezepte

Diese Bratlinge bestehen aus Möhren, Haferflocken, Zwiebeln, vielen Gewürzen und anderen leckeren Zutaten. Sie sind einfach zuzubereiten und können beispielsweise mit Reis oder Nudeln serviert werden.

Sommerzeit ist Grillzeit. Der Duft von Holzkohlefeuern und Bratwurstfett gehört zum Picknick im Park einfach dazu wie die Sahne zum Eis. Was sollte man jedoch bedenken, wenn man in der Öffentlichkeit grillt?

Indianische Kürbissuppe mit viel Kürbis, Tomaten und Paprika schmeckt köstlich als Vorspeise oder auch als leichtes Hauptgericht - nicht nur im Herbst, wenn die Kürbisse reif sind.

Dieser Apfel-Haferflocken-Kuchen aus Irland ist einfach zu backen und sehr lecker, besonders warm mit etwas Schlagsahne. Sie können ihn aber auch kalt genießen zu Tee oder Kaffee.

Fudge ist eine süße englische Spezialität, die größtenteils aus Butter und Zucker besteht. Im folgenden Rezept für gehaltvolle Riegel wird Fudge kombiniert mit Kakao, Erdnussbutter und Haferflocken.

Apfelmus als Zutat zu Pfannkuchen oder Kartoffelpuffern, zu Trifle verarbeitet oder im Kuchen, dieser Nachtisch ist besonders bei Kindern beliebt. Um den Zuckeranteil gering zu halten und die Zutaten zu kontrollieren, sollte man sein Apfelmus kochen, anstatt es zu kaufen.

Die Italiener sind besonders für ihre Dolci bekannt. Besonders Cantuccini, das knusprige Mandelgebäck, sind zum Kaffee oder zum Wein sehr beliebt. Die flachen Keksscheiben mit ganzen Mandeln können sehr einfach selbst zubereitet werden.

Das folgende vegetarische Gericht wird im Wok zubereitet und ist von der asiatischen Küche inspiriert. Es ist bekömmlich und leicht. Am besten passt dazu ein aromatischer Basmati-Reis.

In der italienischen Küche sind aromatische Kräuter kaum wegzudenken. Allein der Duft, wenn irgendwo italienisch gekocht wird, erinnert schon direkt an den letzten Urlaub in Italien. Bedingt durch das milde Klima wachsen die Kräuter in der Mittelmeerregion besonders gut.

Kalte Gurkensuppe eignet sich hervorragend als kleine Mahlzeit für heiße Sommertage. Die leichte und vor allem kalorienarme Suppe ist zudem schnell und einfach in ihrer Zubereitung und benötigt nur wenige Zutaten.