Themen-Archiv: Rezepte

Rumkugeln gibt es häufig in Bäckereien zu kaufen, eigentlich handelt es sich dabei um ein Rezept zur Resteverwertung, welches aber besonders lecker ist, egal ob mit echtem Rum oder einem entsprechenden Aroma.

Täglich kochen und dabei im Budget bleiben, ist gar nicht so einfach. Aber es ist durchaus möglich. Es muss ja nicht immer das große Menü sein.

Als süßes Highlight auf dem Obstteller oder als absolutes Muss zum Kuchen: Schlagsahne darf auch auf veganen Tellern nicht fehlen. Neben fertigen Produkten gibt es auch einige Rezepte für leckere Sahnevarianten und Cremes.

Ein Rezept für Kekse mit einer leckeren Orangen-Buttercreme-Füllung, welches für etwa 30 Stück berechnet ist. Bitte beachten Sie, dass der Teig eine Stunde lang ruhen muss. Dieses Gebäck mit Füllung findet, vor allem an kalten Tagen, den Weg in die Keksdosen.

Früchte selbst zu kandieren, ist recht einfach, erfordert allerdings einen hohen Zeitaufwand. Von A wie Apfel bis Z wie Zitrone lassen sich etliche Früchte kandieren und anschließend hat man dann eine gesündere, aber ebenso zuckersüße Alternative zu Fruchtgummi und Co.

Pumpernickel ist eine Spezialität der Westfälischen Küche. Er besteht ursprünglich ausschließlich aus Roggenschrot und den vollen Körnern des Roggens. Das Brot wird über einen sehr langen Zeitraum eher gedämpft als gebacken.

Mit "The Help" kommt die Buchverfilmung einer Geschichte aus den amerikanischen Südstaaten in die Kinos, die neben grandiosen Charakteren und einer bewegenden Story auch faszinierende Gerichte präsentiert. Hier das offizielle Rezept zum Mississippi Mud Pie aus dem Film.

Rösti sind ein Schweizer Klassiker, der aus geriebenen Kartoffeln gemacht wird. Rösti selber machen ist einfach und schmeckt köstlich, allerdings erfordern selbst gemachte Rösti auch einen gewissen zeitlichen Aufwand, der sich aber auf jeden Fall lohnt!

Chefsalat ist ein bekanntes und beliebtes Salatrezept, das auch im Film "Harry und Sally" eine unterhaltsame Rolle spielt. Dieser Salat lässt sich auch einfach abwandeln.

Gemüsefrikadellen sind eine leckere vegetarische Alternative zu den Frikadellen aus Fleisch, die man mit vielen unterschiedlichen Gemüsesorten zubereiten kann. Hier ein Rezept mit Kartoffeln, Möhren, Erbsen und anderem.