Chefsalat: Ein Rezept zum Film „Harry und Sally“

Der Chefsalat ist ein Klassiker unter den Salaten. Das folgende Rezept ist für 2 Portionen berechnet. Sally aus der Liebeskomödie „Harry und Sally“ (mit Billy Crystal und Meg Ryan, aus dem Jahr 1989) ist ziemlich wählerisch, wenn es um Bestellungen im Restaurant geht. Das zeigt folgendes Zitat, indem es unter anderem um den Chefsalat geht:

Kellner: „Was darf ich bringen?“
Harry: „Ich hätte gern die Nummer 3.“
Sally: „Ich hätte gern den Chefsalat, aber Essig und Öl servieren Sie extra und den Applepie a la Mode.“
Kellner: „Chef und Apple a la Mode.“
Sally: „Aber den Kuchen bitte heiß wenns geht. Und ich will das Eis nicht obendrauf, ich will es extra und ich hätte gerne Erdbeer- statt Vanilleeis wenns geht. Wenn nicht, kein Eis… nur Schlagsahne… aber nur frische. Wenn Sie aus der Dose kommt, gar nichts.“
Kellner: „Nicht mal Kuchen?“
Sally: „Doch, in dem Fall nur den Kuchen, aber nicht heiß.“
Kellner: „Aha.“

Chefsalat: Die Zutatenliste

Zutaten für Chefsalat

  • 100 g grüner Salat
  • 1 Messerspitze Salz
  • 3 Tomaten
  • 1 EL gehackte Kräuter
  • 1 Paprikaschote
 

  • 2 EL Apfelessig
  • 2 EL Olivenöl
  • 50 Gramm Käse, z.B. Edamer
  • 1 kleine Zwiebel
  • 150 g Schinken

 

Chefsalat: Die Zubereitung

1
Waschen Sie das Gemüse. Verrühren Sie das Öl, Essig, die gehackten Kräuter und Salz. Vierteln Sie die Tomaten, würfeln Sie die Zwiebel fein, schneiden Sie die Paprika in kleine Stücke und geben Sie alles in eine große Schüssel.

2
Geben Sie die Marinade hinzu, vermischen Sie diese mit dem Salat und lassen Sie alles 10 Minuten lang ziehen.

3
Zerteilen Sie die Salatblätter in kleine Stücke, schneiden Sie den Käse und den Schinken in Streifen.

4
Geben Sie den grünen Salat, die Schinken- und Käsestreifen zum restlichen Gemüse. Je nach Geschmack können Sie auch weitere Zutaten hinzufügen, z.B. Scheiben hartgekochte Eier oder auch Gewürzgurkenscheiben. Oder probieren Sie den Salat mit einem anderen Dressing, z.B. ein Joghurt-Kräuter-Dressing.

  Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Schwierigkeitsgrad:  

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