Essen & Trinken

Das Weingut Schneider in Ellerstadt zählt zu den bekanntesten Weinanbaugebieten in Deutschland. Das moderne Auftreten der Kellerrei zieht viel Aufmerksamkeit auf sich und begeistert Weinkenner mit ihrem großen Angebot.

Möhrengemüse kann man entweder als Beilage servieren, oder als eine kleine Zwischenmahlzeit essen. Damit die Zubereitung auch gelingt, habe ich ein paar Tipps und einen Rezeptvorschlag für Euch.

Der Manchego Käse gehört zu den beliebtesten Sorten der kräftigen, spanischen Schafskäsesorten. Der Hartkäse mit der typisch runden Form aus Kastilien, genauer aus La Mancha, zeichnet sich durch eine hohe Fettstufe und seinen säuerlichen Geschmack aus.

Der Robert Mondavi Cabernet Sauvignon aus Kalifornien kann auch die eingefleischtesten und traditionellsten Weingenießer überzeugen. Da die Rebsorte aus Prinzip ihre Eigenart auch jenseits des Bordelais behält, konnte sie in den amerikanischen Anbaugebieten gut gedeihen.

Grillmarinaden für Spareribs gibt es viele, daher bietet es sich an, eine abwechslungsreiche Auswahl zusammenzustellen, damit für jeden Geschmack das richtige dabei ist. Dabei wird dem Fleisch eine scharfe, honigsüße oder würzige Note verliehen.

Hackfleisch und Reis Gerichte gibt es viele. Da ist mit Sicherheit für jeden etwas dabei. Mein Lieblingsrezept stelle ich Euch auch vor. Perfekt geeignet für Kochanfänger, oder eine schnelle Küche.

Vitis vinifera, auch Weinrebe genannt, findet man vor allem im Mittelmeerraum, in Mitteleuropa und in Südwestasien. Dabei handelt es sich teilweise um Zierpflanzen, teilweise tragen sie essbare Früchte. Sie schmücken Hauswände, Mauern, Pergolen oder Gartenlauben.

Gulaschsuppe ist eine deftige Mahlzeit, die vor allem in kalten Monaten serviert wird. Sie kann als Hauptmahlzeit oder als Vorspeise gegessen werden. In Deutschland kam dieses Gericht erst Ende des 19. Jahrhunderts auf und entpuppte sich als Standardessen des Militärs.

Vernaccia bezeichnet in Italien mehrere, nicht immer miteinander verwandte weiße und rote Rebsorten. Die weiße Sorte heißt Vernaccia Bianca und die rote nennt sich Vernaccia Nera. Daneben gibt es noch zahlreiche Weine, welche neben dem Namen Vernaccia noch den Ortsnamen des Anbaugebietes tragen.

Caldo verde ist eine portugiesische Suppe, die besonders in Gallicien und auch in Brasilien gerne zubereitet wird. Sie gelingt nicht nur mit den landestypischen, sondern auch mit hier einfach und preiswert erhältlichen Zutaten schnell und lecker.