Essen & Trinken

Sommer, Sonne, Grillsaison... Voller Vorfreude grillt man seinen guten, frischen Fisch, doch wie jedes Jahr bleibt er am Rost kleben oder zerfällt und landet in der Kohle. Wer diesen Problemchen Abhilfe schaffen möchte, für den gibt's hier die richtigen Tipps.

Dieses Rinder Carpaccio Gericht aus gutem biologisch und artgerecht gehaltenem Rind eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen oder als delikate Vorspeise zusammen mit einem spritzigen Vino.

Probieren Sie den leckeren Gumbo Eintopf mit Garnelen. Gumbo ist beliebt in den US-amerikanischen Südstaaten. Traditionell verwendet man für die Zubereitung leckere Meeresfrüchte, manchmal aber auch Huhn oder Fleisch in Form von Würsten.

Die Feige ist eine der ältesten Obstarten und wurde schon lange vor unserer Zeitrechnung verzerrt. Sie wächst in Afrika, Asien und Europa verwendet.

Kochen mit dem Dampfkochtopf ist schnell und gesund. Gemüse, Fisch, Beilagen, Eintöpfe und Fleisch können damit zubereitet werden. Für jede Art von Nahrung gibt es eine angegebene Garzeit.

Auf der Suche nach einer klassischen Salatsauce stößt man meist auf den Begriff „Vinaigrette“. Dieses Dressing, das oft auch zu Fleisch oder Gemüse gereicht wird, basiert grundsätzlich auf Essig und Öl. Ein Vinaigrette Rezept lässt sich aber auch vielfältig abwandeln.

Mmmm, Kürbis ist lecker und sensationell gesund. Das Allround-Gemüse lässt sich zu diversen Leckereien verarbeiten und schmeckt Jung und Alt - lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie!

Wie wäre es mal wieder mit Backen? Plätzchen schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit und diese Plätzchen ohne Zucker sind eine richtige Leckerei, die weder ein schlechtes Gewissen noch unnötige Pfunde auf den Hüften hinterlassen.

Die Gerichte der französischen Einwanderer aus Kanada (auch Cajuns genannt) sind sehr ländlich, von Schweinefleisch und Mais geprägt. Auch Flußkrebse spielen eine große Rolle. Sie gilt als pikant, was heute bereits Cajun-Gewürzmischungen auf den Markt bringt.

Lust auf Sonne, Strand und Meer? Lust auf Griechenland? Wie wäre es mit diesem leckeren Gyros Rezept, das Ihnen Athen oder Kreta zumindest auf der Zunge näher bringt?