Essen & Trinken

In der italienischen Küche sind aromatische Kräuter kaum wegzudenken. Allein der Duft, wenn irgendwo italienisch gekocht wird, erinnert schon direkt an den letzten Urlaub in Italien. Bedingt durch das milde Klima wachsen die Kräuter in der Mittelmeerregion besonders gut.

Wer eine typisch bayrische Brotzeit anrichtet, kommt an den Brezeln nicht vorbei. Die leckeren "Laugenbrezen" erkennt man an der weichen Konsistenz und der bräunlichen Färbung. Mit einem Händchen für Hefeteig kann auch der Laie ganz einfach Brezeln selber backen.

Kalte Gurkensuppe eignet sich hervorragend als kleine Mahlzeit für heiße Sommertage. Die leichte und vor allem kalorienarme Suppe ist zudem schnell und einfach in ihrer Zubereitung und benötigt nur wenige Zutaten.

Feigen Rezepte gibt es wie Sand am Meer. Da die Feige schon in der Antike für ihre energiespendende und mitunter sogar heilende Wirkung bekannt war, haben sich mit der Zeit weltweit unzählige Zubereitungsvarianten dieser säuerlich-süßen Frucht entwickelt.

Schokolade und Apfel, das ist eine seltene Kombination. In diesem einfachen Backrezept ist sie aber besonders lecker. Der Schoko-Apfel-Kuchen kann außerdem je nach Geschmack ganz unterschiedlich dekoriert werden.

Der amerikanische Kult-Keks Oreo besteht aus dunklem Mürbeteig und einer sahnig-süßen Füllung. Seit über 100 Jahren ist er in Amerika bekannt, inzwischen auch in Europa erhältlich. Um den leckeren Keks selbst zu backen, sind lediglich normale Zutaten notwendig.

Während die englische Küche nicht gerade beliebt ist bei Gourmets, sind manche Unternehmen in England bekannt für ihre besonders köstlichen Marmeladen. Eine englische Spezialität ist Lemon Curd, ein Brotaufstrich aus Zitronen, Zucker und Eigelb.

Namak Para ist ein einfaches traditionelles Brot aus Nordindien, das in einer Pfanne gebacken wird. Auch in Pakistan ist das Brot bekannt und beliebt.Traditionell wird es hergestellt mit Ghee, einem speziellen Butterschmalz, das ist aber nicht unbedingt notwendig.

Käsekuchen an sich ist schon eine Köstlichkeit. Erdbeer-Fans sollten ihn unbedingt einmal mit Erdbeeren ausprobieren. Das schmeckt köstlich und erfrischend, gerade in der Erdbeer-Zeit.

Ob im Wok oder in der Pfanne schmecken chinesische Pilze zu fast allen Gerichten und sollen außerdem sehr gesund und heilsam sein. Mit ihren natürlichen Substanzen werden sie auch häufig als Heilmittel chronischer Erkrankungen eingesetzt.