Essen & Trinken

Sojabohnen haben oft einen schlechten Ruf - zu Unrecht werden sie von vielen in die "Öko-Ecke" gedrängt oder als "Vegetarier-Fraß" abgestempelt - zu Unrecht! Es gibt sehr vielfältige Rezepte mit der gesunden Bohne.

Plötzlich sind sie überall - Frozen Yogurt-Läden sprießen allerorts aus der Erde, und bieten den neuen Trend aus den USA an. Doch nicht gerade kostengünstig, kommt das kalorienarme Dessert daher - kann man aber ändern!

"Sticky Rice with Mango'' (Klebereis mit Kokosnussauce und Mangoscheiben) ist der Süßspeisenklassiker der südostasiatischen Küche. Wir zeigen, wo Sie den exotischen Klebereis kaufen können und wie Sie ihn nach Bangkoker Original Rezept zubereiten.

Dieser Reis mit Curry, Gemüse und Früchten ist vegetarisch und inspiriert von der indischen Küche. Er passt sehr gut zu anderen Grillgerichten, ein ideales Gericht für den Sommer.

Pflaumenknödel schmecken nicht nur sehr gut als Dessert, sondern sind auch ein beliebtes süßes Hauptgericht. Außerdem sind sie recht einfach zuzubereiten, wie das folgende Rezept für etwa 4 Portionen (12 Stück) zeigt.

Gerade an einem Abend vor dem Fernseher oder als kleine Knabberei beim abendlichen Zusammensitzen scheint es oft schwer, eine gesunde und dennoch würzige Alternative zu Kartoffelchips, Nachos& Co zu finden. Das muss es aber nicht...

Ein echtes Feinschmeckeressen ist diese Cremesuppe, die einfach zuzubereiten ist und vor allem an kalten Tagen sehr gut schmeckt. Die Suppe kann als appetitanregende Vorspeise oder als Hauptgericht serviert werden.

Folienkartoffeln sind immer gern gesehen beim Grillen, man kann sie aber natürlich auch gut im Backofen zubereiten, pur oder mit weiteren Zutaten. Hier sind einige Tipps für die Zubereitung.

Soljanka ist von je her ein beliebtes Süppchen, welches man auf die unterschiedlichsten Weisen zubereiten kann. Hier finden Sie ein leckeres Rezept, welches schnell und unkompliziert in seiner Zubereitung ist.

Dieser Tex-Mex Nudelsalat ist von der mexikanischen und amerikanischen Küche inspiriert. Sie können ihn ganz nach Geschmack schön scharf mit reichlich Chili würzen oder etwas milder halten.