Essen & Trinken

Rösti sind ein Schweizer Klassiker, der aus geriebenen Kartoffeln gemacht wird. Rösti selber machen ist einfach und schmeckt köstlich, allerdings erfordern selbst gemachte Rösti auch einen gewissen zeitlichen Aufwand, der sich aber auf jeden Fall lohnt!

Chefsalat ist ein bekanntes und beliebtes Salatrezept, das auch im Film "Harry und Sally" eine unterhaltsame Rolle spielt. Dieser Salat lässt sich auch einfach abwandeln.

Gemüsefrikadellen sind eine leckere vegetarische Alternative zu den Frikadellen aus Fleisch, die man mit vielen unterschiedlichen Gemüsesorten zubereiten kann. Hier ein Rezept mit Kartoffeln, Möhren, Erbsen und anderem.

Oreo-Kekse und ein kaltes Glas (Soja-)Milch sind für viele Keksliebhaber ein ganz besonderer Genuss. Kombiniert mit fluffigen Cupcakes sind die Kekse der Himmel auf Erden.

Cevapcici - köstliche Erinnerung an einen Urlaub auf dem Balkan. Traditionsgemäß wird dieses Gericht mit Zwiebelringen garniert und mit Reis serviert, dazu trinkt man ein kühles Bierchen, das auf dem Balkan "pivo" heißt.

Flapjacks, das ist ein englisches Rezept für Müsliriegel. Für die Zubereitung können Sie Haferflocken oder auch ein gemischtes Haferflockenmüsli verwenden. Das Rezept reicht für 6 Personen. Viel Freude bei der Zubereitung!

Heiße Schokolade und heißen Kakao gibt es in zahlreichen Varianten und zählen neben Tee und Kaffee wahrscheinlich zu den beliebtesten Heißgetränken. Hier die klassische Version mit weiteren Tipps, wie man ganz einfach heiße Schokolade selber machen kann:

Mit dieser einfachen Mehlschwitze können Sie zahlreiche, sehr leckere Gerichte kochen. Angefangen bei einer klassischen Béchamelsoße oder einer Käsesoße zum Gemüse, bis hin zu leckerer Bratensoße.

Süße Strudel gibt es in vielen Varianten, hier eine leckere mit Mohn. Mohnstrudel ist eine besondere Köstlichkeit in der Weihnachtszeit. Sie kann allerdings auch das restliche Jahr über genoßen werden.

Proteinquellen für Veganer sind bei einer fleischlosen Ernährung genauso leicht verfügbar, wie in einer omnivoren. Ein gängiges Klischee besagt zwar, dass Veganer und Vegetarier oft zu wenig Eiweiß aufnehmen. Das stimmt natürlich so nicht, dennoch gibt es eine ganze Reihe pflanzlicher Proteinquellen, was nicht nur für Vegetarier und Veganer von Interesse sein dürfte.