Haus&Garten

Dieser vegetarische Strudel hat es in sich, er wird gefüllt unter anderem mit Spinat und Hüttenkäse. Ein leckeres und pikantes Strudelrezept für mittags und abends oder auch für Gäste.

2048 ist die große Stunde null! Wenn Fangflotten, Politiker und Konsumenten ihr Verhalten nicht grundsätzlich ändern, wird die kommerzielle Fischerei im Jahr 2048 zusammenbrechen, weil alles alle ist. Ein paar Vorschläge, wie das verhindert werden kann.

"Fürsten des Pflanzenreichs" nannte Carl von Linné die Palmen einst. Heute existieren mehr als 200 Gattungen, die rund 3.500 Arten hervorgebracht haben. Sie zieren unzählige Gärten und Balkone. Doch welche eignen sich für den Palmen-Wintergarten?

Der Eintopf Istarska Maneštra ist eine traditionelle und gesunde Mahlzeit der istrischen Küche. Er besteht hauptsächlich aus drei Gemüsekomponenten und wird mit der kroatischen Würzung "Pest" verfeinert.

Seine Gartengeräte einwintern ist so einfach wie sinnvoll: Dafür sorgen, dass Harken, Spaten und Scheren gepflegt werden, lässt sie in der nächsten Saison wie neu erscheinen und spart zudem Geld. Auch seinen Rasenmäher warten gehört zu den Vorbereitungen zum Winteranfang.

An Weihnachten soll alles perfekt sein. Der Baum, die Geschenke und natürlich auch der Weihnachtsbraten. Hier einige Tipps und Kniffe, wie der Braten garantiert gelingt.

Eine Schneebanane ist eine exotische Bananenpflanze aus Südostasien, die bei uns noch nicht weit verbreitet, aber eine Bereicherung für Garten und Gewächshaus, Wintergarten, Wohnung und Haus ist. Die wichtigsten Tipps zur Anzucht, Pflege, Haltung und Überwinterung finden sich hier.

Nicht in jedem Keller kann man Gemüse lagern. Oft reicht der Platz nicht aus und viele der heutigen Keller sind einfach zu warm. Aber es gibt noch einige andere Methoden, Gemüse für längere Zeit haltbar zu machen.

Vegan Backen kann sehr einfach sein, wie das folgende Rezept für Mürbeteig zeigt. Dieses schmeckt nicht nur in der Weihnachtszeit köstlich, sondern ist bei richtiger Lagerung auch lange haltbar.

In ganz Kroatien kennt man Fritule, die kleinen krapfenartigen Kugeln, die ganz besonders für Gäste gern von eigener Hand hergestellt werden. Rezepte gibt es unzählige, hier finden Sie eins mit Joghurt, für schnell gemachte und umwerfend fruchtige Fritule.