Essen & Trinken

Die Zehn Goldenen Gebote des BBQ: Muss das wirklich sein? Wir sagen: JA! Denn bei aller Liebe für Kartoffelsalat und Rostbratwurst - ein erfolgreiches Barbeque kann auch ganz anders aussehen. Lassen Sie sich hier inspirieren...

Demnächst wird es hier einen Produkttest der größeren Art geben: In unserer Küche steht seit einigen Tagen ein riesiger Bauknecht Kühlschrank, der gerade erst auf den Markt gekommen ist.

Käse und Wurst lassen sich unter bestimmten Bedingungen auch einfrieren und somit länger haltbar machen. Doch kann man aromatischen französischen Amalthee Ziegenbrie oder würzige italienische Mortadella Wurst einfrieren? Was Sie dabei beachten sollten, lesen Sie im nachfolgenden Text.

Das Marinieren ist beim sommerlichen Grillen ein absolutes Muss, wenn das Grillgut den perfekten Geschmack entwickeln soll. Damit Sie bei Ihrem nächsten Barbecue Ihren guten Geschmack unter Beweis stellen können, folgt an dieser Stelle eine Liste der besten Grillmarinaden.

Fastfood ist heute überall schnell und preisgünstig zu haben. Ob Döner, Sandwich, Pizza, Pommes - für den kleinen Hunger gibt's ein großes Angebot. Wie man sich zu Hause gesund und kostengünstig einen saftigen Hamburger zaubern kann, verrät folgendes Rezept.

Die Böhmische Küche ist der Wiener Küche sehr ähnlich. Auf dem Speisezettel stehen Mehlspeisen, Knödel, deftige Braten und viele Süßspeisen. Sie gehört zu den großen Küchen Europas.

Sommerzeit ist Grillzeit. Neben Fleisch und Fisch spielen Salate und feine Würzsoßen eine große Rolle bei der Grillparty. Als Topping für das Grillfleisch ist ein selbst gekochtes Relish eine feine Variante.

Nahrungsergänzungen boomen wie nie zuvor - regelmäßig finden sich in entlegenen Winkeln der Welt neue "Wunderfrüchte", die unser Leben bereichern sollen. Die Acai wird hier besonders hoch gelobt, und als Wunderbeere äußerst stark beworben. Doch was ist wirklich dran?

Feinschmecker aus aller Welt sind dafür bekannt ekelige Dinge zu essen. Ob Froschbeine, Ziegenhirn oder Stierhoden, es gibt alle möglichen Arten von Essen in jeder Ecke des Planeten. Was ist mit Roadkill? Kann man etwas noch essen wenn es überfahren wurde?

Der Verzicht auf tierische Produkte erfordert die Möglichkeit, vegan einkaufen in den Alltag integrieren zu können. Besonders in den großen deutschen Städten ist das kein Problem. Wir zeigen wo das möglich ist und geben Hinweise.