Haus&Garten

Das mysteriöse E stellt sich auf den Lebensmittelverpackungen dieser Erde vor seriös wirkende Zahlen. Emulgatoren in Lebensmitteln haben mitunter gesundheitsschädigende Wirkung. Weil sie so günstig sind, werden die Verdickungsmittel und Aromen oft großzügig als Ersatz für die beworbenen Inhaltsstoffe verwendet.

Semmelknödel gehören nicht nur in Bayern auf den Sonntagstisch. Auch im übrigen Deutschland haben die schmackhaften Klopse unzählige Anhänger. Jedoch sollte es nicht die lieblose Variante aus dem Kochbeutel sein.

Wenige Blüten belohnen die Gartenarbeit mit so buntem Segen wie Blumenzwiebeln. Hyazinthen, Tulpen und Narzissen sind nur ein paar berühmte Namen. Die größte Herausforderung beim Blumenzwiebeln pflanzen ist die Wahl aus gut 115 Arten.

Marinierte Steaks sind lecker und werden meistens schon vorbereitet im Supermarkt gekauft. Weil Selbstgemachtes aber immer viel besser schmeckt bekommt Ihr von mir hilfreiche Tipps. Mit meinen Marinaden für Steaks könnt Ihr einfach jeden umhauen, versprochen!

Fondue Rezepte sind sehr vielfältig. So kann man zum Beispiel Früchte mit geschmolzener Schokolade überziehen oder Gemüse, Fleisch und Fisch in Öl oder würziger Brühe garen. Bei uns finden Sie eine Übersicht über die Klassiker und entdecken bestimmt auch Neues aus der Fondueküche.

In den Herbstmonaten gibt es Pilze in den verschiedensten Variationen. Wer auf diesen Genuss nicht verzichten kann, der kann sich Pilze zu jeder Zeit selber im eigenen Garten oder im Haus züchten.

Fleisch englisch braten ist für viele Gourmets die bevorzugte Art, das Steak zu genießen. Zeit, Temperatur und Qualität sind entscheidende Merkmale, um ein Steak medium rare auf gelungene Weise zuzubereiten.

Geschmacksverstärker sind eine Gruppe unter den sogenannten E-Stoffen. Diese Nahrungsmittelzusätze geniessen einen schlechten Ruf, und einige von ihnen sind sogar nachweislich gesundheitsschädlich. Tatsächlich wissen die wenigsten, welche Geschmacksverstärker sich hinter den E-Nummern verbergen.

Vegetarisch zu kochen muss nicht immer gleich bedeuten, dass man Vegetarier ist. Fleischlose Mahlzeiten sind schnell gemacht, gesund, preisgünstig und verdammt lecker. Vorteile welche einen Anreiz zum Selberkochen geben.

Das Frühstück ist laut Ernährungsberatern die wichtigste Mahlzeit des Tages. Ein gekochtes Ei gehört zu einem ausgewogenen Frühstück daher dazu. Aber wie kocht man ein Ei richtig? Tipps und Alternativen erfahrt ihr bei mir.