Haus&Garten

Hobbyköche machen sich gerne über Mayonnaise lustig, aber tatsächlich kann sie - frisch selbstgemacht - zu den wirklich hervorragenden Beilagen gehören. So sind selbst Profis davon überzeugt, das feines Hummerfleisch mit einer einfachen Mayonnaise deliziös schmeckt.

Da viele Gemüseliebhaber nur einen begrenzten Platz auf dem Balkon oder einer Terrasse für den eigenen Anbau zur Verfügung haben, bedarf es vorher einer gründlichen Überlegung und guter Vorbereitung. Wir zeigen Ihnen die 10 besten Gemüsesorten für Balkon oder Terrasse.

Jeder kennt das Problem: man hat ein super Rezept entdeckt und möchte einen Kuchen backen. Der Teig schmeckt, doch nach dem Backen sitzt der Kuchen fest in der Backform und man bekommt ihn nur auf gewaltsamen Wege heraus. Trotz des hervorragenden Teigs ist alles misslungen.

Beim Zwiebeln schneiden oder würfeln kommt es immer wieder zu Tränen: Nicht nur, weil die Augen durch die Aminosäure Isoallin gereizt werden, sondern auch, da sich manche damit schwer tun, die Knollen der Lauchpflanze in gleichmäßige Stücke zu zerteilen.

Mit Hausmitteln Kellerasseln bekämpfen ist nicht so leicht, wie es vielleicht erscheint. Die Krebstiere sind hart im Nehmen, kommen immer wieder und werden oft als störend empfunden. Dabei sind sie keinesfalls Schädlinge – eher das genaue Gegenteil.

Egal ob zum Braten, zur Suppe oder einfach nur in die Sauce – Zwiebeln sind eine beliebte Zutat und werden sehr oft zum Kochen verwendet. Kein Wunder, schließlich sind sie auch ein starker Geschmacksträger. Doch lassen sich Zwiebeln einfrieren?

Erst im 20. Jahrhundert ist der Steingarten in den westlichen Ländern populär geworden. Dabei ist die Wahl der Pflanzen etwas, woran man oft erst denkt, wenn man vor den gewundenen Wegen und Mauern steht. Worauf sollte man bei Steingartenpflanzen achten?

Es gibt etliche Mittel, um Ameisen bekämpfen zu können. Ameisen im Haus, im Garten, in der Loggia, auf der Terrasse oder im Wintergarten – auf natürliche Weise der Ameisenplage Herr zu werden schützt die Umwelt und beseitigt gleichzeitig die Quälgeister.

Man kennt das ja aus "Das perfekte Dinner", immer hetzen die Gastgeber durch Weinläden und lassen sich beraten, welcher Dessertwein denn nun am besten zur mousse au chocolat passt. Hier erfahren Sie von uns was sie bei Dessertwein beachten müssen.

Ei-Alternativen sind derzeit wohl die beste Art und Weise, sich vor Dioxin- und Futtermittelskandalen zu schützen und bieten langfristig nicht nur weniger Schad- und Giftstoffe, sondern auch gesündere Bindemethoden. Wir zeigen die 10 besten Alternativen, die sich nicht nur für Veganer und Vegetarier eignen!