Essen & Trinken

Kleingeschnittener, roher Fisch, der in Limettensaft mariniert wird: das ist Ceviche. In den SlowFood Küchen New Yorks ist das peruanische Nationalgericht schon lange ein absoluter Renner. Zeit für ein bisschen Lateinamerika-Feeling auf dem Teller.

Die Berliner Currywurst ist im höchsten Maße beliebt und sowohl preiswert wie auch einfach selber zu machen. Bei vielen unterschiedlichen Zubereitungsformen ist jedoch eines sicher: Curry-Ketchup gehört nicht zum Rezept.

Welcher Wein zu Spargel am besten passt, ist mitunter abhängig von den Gerichten, die man zur Spargelsaison zubereitet. Prinzipiell gilt aber: Man sollte den Wein nehmen, der einem selbst und den Gästen am besten schmeckt, solange es kein Rotwein ist.

"Bittergarnituur", so heißt der typisch niederländische Snack, der aus einem Glas Bier und einer Portion Bitterballen besteht. Wir zeigen wie die frittierten und panierten runden Kalbfleischkroketten hergestellt werden.

Weißwürste gehören zu Bayern wie der Ketchup zu den Pommes. Mit einer reschen Brezel und süßem Senf bilden sie das perfekte bayrische Frühstück. Doch wie bereitet man die Brühwurst am besten zu und wie isst man sie?

Es gibt einige Qualitätsmerkmale, mit denen auch Laien einen guten Wein treffsicher erkennen können. Hier sind einige Tipps, auf die Sie beim Weinkaufen achten sollten.

Diese Nudeln in süßer Kombination mit Früchten schmecken sündhaft lecker. Das Rezept ist ganz einfach und auch eine tolle Idee für Parties. Probieren Sie es einmal selbst aus.

Das Köfte Rezept, eine türkische Spezialität, gibt es je nach regionaler Herkunft in verschiedenen Varianten. Das leckere Fast Food lässt sich auch einfach selber machen und holt die arabische Küche nach Hause.

Nachos und Dips gehören einfach zusammen. Doch es muss nicht immer der Käsedip aus dem Supermarkt sein. In 13 Minuten wird aus 5 einfachen Zutaten ein leckerer Homemade Chili Cheese Dip.

Holen Sie sich den Zauber der orientalischen Küche nach Hause! Mit Couscous können Sie exotische Gerichte zubereiten oder ihn als Beilage anstelle von Reis oder Nudeln essen.