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Zöliakie – welche Snacks können Schulkinder mitnehmen

Zöliakie wird zunehmend bei Kindern diagnostiziert. Die Unverträglichkeit gegenüber Gluten äußert sich in Durchfall, Appetitlosigkeit und Müdigkeit, selbst Entwicklungsstörungen können die Folge sein. Wie hilft man betroffenen Kindern im Alltag, besonders in der Schule? Und welche Zwischenmahlzeiten sind akzeptabel?

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