Themen-Archiv: Wein

Nicht nur in der Zeit der Weinlese ist Zwiebelkuchen ein Genuss. So kann man ihn in Weinregionen in kleinen Weinstuben zu einem Gläschen Federweißer genießen, aber auch zu Hause.

Im Sommer reifen die Früchte auch ohne Treibhäuser. Dabei wechselt eine Frucht die nächste ab: Wenn die Erdbeeren vom Markt verschwinden, bauen die Händler die Kirsch- und Himbeerkörbchen auf, Stachelbeeren, Johannisbeeren und Pfirsiche leuchten um die Wette. Bestimmt planen Sie ...

In Keitum auf Sylt finden Besucher Ruhe vom manchmal etwa hektischen Westerland. In dem beschaulichen Dorf, das einst Hauptstadt der Nordseeinsel war, leben gerade einmal 700 Einwohner. Schweift der Blick über das Meer und die flachen Fiesen, würde man alles ...

Eine der schönsten Erinnerungen an die Kindheit waren für viele die leckeren Sonntagsessen bei den Großeltern. Besonders unsere Großmütter konnten laut unser Erinnerung alles kochen – und vor allem frisch. Wenn Sie auch mal wieder Lust auf ein paar der ...

Was sollte man über Wein wissen, damit man im Restaurant nicht dumm da sitzt, wenn der Kellner mit der Weinkarte kommt oder der Sommelier mit einem über die Vorzüge gewisser Lagen in der Pfalz plaudern möchte? Wir sagen Ihnen, was ...

Wir Deutschen lieben den Kartoffelsalat. Warum? Ganz einfach, er ist preiswert, gut vorzubereiten, schnell gemacht und passt zu Fleisch und Fisch. Wir stellen Ihnen heute zur regelmäßigen Abwechslung sieben schnelle Varianten vor.

Eine Party lebt nicht nur von tollen, sympathischen Gästen und einem hervorragenden Gastgeber, sondern auch von leckeren Snacks und köstlichen Getränken. Das gilt natürlich auch, wenn es sich um eine EM-Party handelt. Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Ihre Snacks ...

Die Spargelzeit ist wieder da – die kulinarischen Freunde des weißen Goldes wird das natürlich freuen! Ebenso wie die vielen kreativen neuen Rezepte rund um den Spargel. Aber: Welcher Wein passt zu welchem Gericht? Passend: Die Leichtigkeit des Weins Wer ...

Bye-bye Sommerfrüchte, hallo Herbstvorboten: Der Sommer verabschiedet sich allmählich, jetzt kommen die herbstlichen Obst- und Gemüsesorten auf den Teller. Freuen wir uns auf Apfel, Traube, Kürbis, Brokkoli und weitere gesunde Köstlichkeiten aus der Region. Zu Weihnachten gibt’s Spargel, im März ...

Tiefkühlpizza muss nicht sein: Wer wenig Zeit zum Kochen hat, braucht Blitz-Rezepte für Gerichte, die schnell zubereitet sind. Der Trick: Wenige, aber ausgewählte Zutaten kommen zum Einsatz. Hier zwei 25-Minuten-Rezepte für Eilige: Selbstgemachte Burger und Melonen-Schinken-Pasta. Blitz-Rezept 1: Selbstgemachter Burger ...