Haus&Garten

Mit ihrem mageren Fleisch ist die Barbarie-Ente eine echte Delikatesse und untrennbar mit französischer Küche verbunden. Mit 2,5 kg für eine weibliche Ente und bis zu 5 kg bei einem Erpel kann eine vier- bis fünfköpfige Familie von einem Tier locker satt werden.

Steingärten haben sich mittlerweile einen echten Stand im Gartenbauwesen erobert. Diese Beete, die in der Regel wenig Pflege bedürfen, eignen sich besonders gut für sonnige Gärten oder Hänge.

Espresso ist beliebt. Seine Zubereitung ist eine kleine Kunst. Nur die perfekte Harmonie von Kaffee und Maschine garantiert den vollendeten Genuß. Nespresso ist diese Symbiose gelungen. Nicht nur für den Gaumen. Auch für die Augen.

Ein Sonntagsbraten ist keine Zauberei. Trotzdem drückt man sich oft davor, weil er mehr Aufwand erfordert als ein normales Gericht, das man so unter der Woche zurecht brutzelt. Schon allein die Garzeit ist bei einem solchen Braten ziemlich lange. Aber für Freunde der deftigen Hausmannskost gibt es im Winter nicht Schöneres.

Geräucherter Fisch ist eine Delikatesse, vor allem Forellen eignen sich wunderbar, um dieses Schmankerl auch mal zu Hause herzustellen. Dabei gibt es aber einige Dinge zu beachten.

Ein Schwimmteich für den eigenen Garten kann durchaus eine sinnvolle Investition sein. Je nach Platz im Garten variiert die Größe des Teiches im privaten Gebrauch zwischen 15 und 60 Quadratmeter, allerdings sind mit dessen Einrichtung auch einige Kosten verbunden.

Neben dem Tiroler Speck spielen Knödel in allen Variationen eine wichtige Rolle in der Tiroler Küche. Sie werden als Speckknödel, Spinatknödel oder Kaspressknödel (aus Tiroler Graukäse) zubereitet und allein in einer Suppe oder als Beilage gegessen.

Für viele zählt die Rose zu den schönsten Blumen der Welt. Durch ihre auffälligen Blüten und ihrem zarten Duft gehört sie im Sommer zu den einzigartigen Blickfängen im Garten. Sobald die letzten Blühten verblüht und die Nächte allmählich kälter werden, sollte man gegen Ende des Herbstes die Rosen für den Winter vorbereiten, damit sie sich im Frühjahr und Sommer wieder von ihrer schönsten Seite zeigen können.

Bei manchen Köchen ist ein Steak so verbrannt, dass es eher an Holzkohle erinnert. Bei anderen so roh, dass es so scheint, als ob es an den Tisch geritten wurde. Manchen gelingt es nur einmal, anderen nie. Steaks zu braten ist eine schwierige Nummer.

Für viele Menschen ist der Garten das Naherholungsgebiet Nummer eins. Zu Beineiden ist jeder, der dem Großstadtalltag mit einem kleinen Schritt hinters Haus entfliehen kann und sich in seiner eigenen, selbst gestalteten Oase wiederfindet.