Haus&Garten

Andrea Pininfarina starb im letzten Jahr bei einem Verkehrsunfall unweit des Firmensitzes seines Unternehmens in Turin. Seine Entwürfe leben weiter. Vor allem das Pininfarina Automobildesign ist legendär, arbeitete der Meister doch mit Ferrari, Alfa Romeo und Fiat zusammen.

Entenbraten mit Rotkohl ist der Klassiker der Weihnachtsküche, kann aber durchaus auch mal mitten im Jahr auf den Tisch kommen. Dabei sollte man keine Angst vor großen Vögeln haben, denn so schwer wie man denkt ist die Zubereitung von Entenbraten nicht.

Riesling spaltete jahrelang die Weintrinker wie kaum eine zweite Rebsorte. Die „typisch deutsche“ Rebsorte, war früher oft sauer ausgebaut und von Nachbar-Weinmachern oft als Essigbrühe verschrien. Heute erlebt der Riesling eine Renaissance.

Richtige Tomatensauce wie in Italien zu kochen halten viele Menschen für das einfachste auf der Welt. Ist es aber nicht, denn eine Dose oder ein Tetrapack mit Fertigsauce kann jeder öffnen und das ist leider in deutschen Küchen viel zu oft die Definition von hausgemachter Tomatensauce.

Stauden verschönern den Garten mit ihrem üppigen grün und faszinierenden Blüten. Ob im Kleingarten, im Steingarten oder im öffentlichen Raum, Stauden gehören zu den beliebtesten Zierpflanzen, mit denen sich ein Gärtner schmücken kann.

Unter „Currykraut“ verstehen viele Leute völlig unterschiedliche Dinge: Currykraut ist zum einen eine Pflanze, die man in der Küche zum würzen verwendet, zum anderen ist „Currykraut“ aber auch ein mit Curry gewürztes Krautgericht.

Terrassen selbst bauen ist gar nicht so leicht. Wer ein Haus sein Eigenen nennen kann, versucht es durch allerhand Heimarbeit zu verschönern, allerdings muss man einige Fertigkeiten mitbringen um eine Terrasse auch richtig gut hinzubekommen. Im Zweifel hilft der Fachmann, dem man auch Teilarbeiten überlassen kann.

Bauhaus, das steht für „form follows function“, für die Überwindung der Brücke zwischen freier und angewandter Kunst und für eine bis heute populäre und vielfach zitierte Stilrichtung, die im Jahre 1919 in Weimar ihren Anfang nahm, als Walter Gropius die Schule gründete. Besonders zur Popularität beigetragen haben Bauhaus Möbel.

Linsensuppe kennt man eher als dicken Eintopf mit viel Speck, Kartoffeln und den braunen Linsen. Diese Variante ist eher etwas für die kalten Tage im Winter. Das Rezept für Rote Linsen Suppe hingegen passt hervorragend in den Sommer und ist super einfach und vor allem blitzschnell zubereitet.

Espumas heißt eigentlich ganz schnöde „Schaum“ und wurde durch Molekularkoch Ferran Adriá in die Küche gebracht. Die Zutaten lassen sich leicht variieren, zubereiten, das einzige was man als wichtigen Bestandteil des Küchenequipments braucht ist ein Siphon.