Essen & Trinken

Chutneys sind vor allem in Indien und Asien beliebte Beilagen und halten sich mehrere Monate lang, so auch dieses süßsaure Tomatenchutney, bei dem die Säure, wie bei den meisten Chutneys, durch Essig entsteht.

Oreo Kekse sind amerikanische Cookies, die auch "Filled Sandwich Cookies" genannt werden. Die echten Kekse erkennt man an dem Oreo Schriftzug auf der Oberfläche jedes einzelnen Kekses.

Das Weintheater mit dem Titel "es gärt" ist in diesem Jahr das erste Mal auf Tournee gegangen. Es wurde vom Berliner Ensemble "Weinkörper" erdacht und erarbeitet, und kommt nicht nur fachkundig, sondern auch witzig daher.

Der Kalte Hund, auch Kalte Schnauze genannt, ist einer der Lieblingskuchen von Kindern. Erwachsenen ist er oft "zu stopfend"- hier ein Rezept, das ihn etwas leichter macht und dadurch noch köstlicher!

Dieser vegetarische Strudel hat es in sich, er wird gefüllt unter anderem mit Spinat und Hüttenkäse. Ein leckeres und pikantes Strudelrezept für mittags und abends oder auch für Gäste.

2048 ist die große Stunde null! Wenn Fangflotten, Politiker und Konsumenten ihr Verhalten nicht grundsätzlich ändern, wird die kommerzielle Fischerei im Jahr 2048 zusammenbrechen, weil alles alle ist. Ein paar Vorschläge, wie das verhindert werden kann.

Der Eintopf Istarska Maneštra ist eine traditionelle und gesunde Mahlzeit der istrischen Küche. Er besteht hauptsächlich aus drei Gemüsekomponenten und wird mit der kroatischen Würzung "Pest" verfeinert.

An Weihnachten soll alles perfekt sein. Der Baum, die Geschenke und natürlich auch der Weihnachtsbraten. Hier einige Tipps und Kniffe, wie der Braten garantiert gelingt.

Nicht in jedem Keller kann man Gemüse lagern. Oft reicht der Platz nicht aus und viele der heutigen Keller sind einfach zu warm. Aber es gibt noch einige andere Methoden, Gemüse für längere Zeit haltbar zu machen.

Vegan Backen kann sehr einfach sein, wie das folgende Rezept für Mürbeteig zeigt. Dieses schmeckt nicht nur in der Weihnachtszeit köstlich, sondern ist bei richtiger Lagerung auch lange haltbar.