Essen für unterwegs vorbereiten: Proviant für Reise und Ausflug

Bei Kindern ist es immer wichtig eine gesund und ausgewogene Mahlzeit zu wählen die ihnen auch schmecken wird. Ich habe mit meinem Lunchpaket die besten Erfahrungen gesammelt.  

Jeder mag gerne etwas süßes, egal ob zu Beginn oder am Ende der Reiseproviant-Mahlzeit. Ich emfpehle Euch den Speisequark mit 40% Fettanteil, der schmeckt nämlich am besten. Dieser wird 1:1 mit einem Naturjoghurt vermengt. Damit es süß schmeckt wird noch Bienenhonig nach Belieben hinzugefügt und alles vermengt. Den Quark-Joghurt in eine gut verschließbare Tupperdose füllen. Damit die Kids auch was zum Knuspern haben, füllt Ihr in einen kleinen Beutel, oder eine weitere Tupperdose das rosinenfreie Schokomüsli um. Auf dem Trip können die Kinder sich dann ihr eigenes Müsli zusammenstellen. Den Löffel nicht vergessen!

Der Vollkorntoast wird getoastet und abgekühlt. Dann den Toast mit ein paar Scheibchen Käse belegen. So mit ist das „Essen für unterwegs“ in Sachen etwas „Herzhaftes“ perfekt und einfach ergänzt. Der Toast sollte erst nach dem Abkühlen in eine Alufolie gepackt werden, da sonst der Toast wieder weich wird.

So eine riesige Salatgurke ist nicht unbedingt attraktiv für Kinder. Wer es den Kleinen schmackhaft machen möchte der schält die Gurke und Karotten und schneidet sie in kindgerechte Stückchen. So hat man eine leckere knackige Ergänzung zum Käsetoast.

Egal ob heiß oder kalt dieser Tee schmeckt immer und schadet nicht den kleinen Milchzähnen. Einfach Tee aufkochen und mit Apfelsaft süßen. Dann in eine praktische Thermoskanne füllen.

Glasnudeln mit Salz kochen und abkühlen lassen. Damit sie nicht verkleben mit etwas Sesamöl durchmengen und ein wenig nach belieben mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.

Das frische Rinderfleisch in kleine Streifen schneiden und mit Sesamöl in der Pfanne anbraten. Mit Salz und Pfeffer sowie dem klein gewürfeltem Ingwer würzen und leicht andünsten.

Nachdem alles abgekühlt ist wird es in einer Schale mit dem frischen gehackten Koriander und dem Sesam vermengt, nach Bedarf kann auch noch mit Limettensaft eine gewissen Säure geschaffen werden. In eine Tupperbox umfüllen und mit einer Scheibe dunklem Brot genießen.

Bei einem Essen für unterwegs braucht man natürlich auch etwas zu trinken. Ich empfehle Euch eine Kanne Tee oder Kaffe sowie eine Flasche stilles Wasser.

an apple a day keeps the doctor away 🙂