Die Cholesterin Diät

Viele Menschen, vornehmlich aus den Industrieländern, haben einen erhöhten Cholesterinspiegel. Verursacht durch eine zu fetthaltige Ernährung und Bewegungsmangel, besteht dabei ein sehr hohes Gesundheitsrisiko. Die Folgen à la Arterienverkalkung (Arteriosklerose), die zu einem erhöhten Blutdruck führen und im schlimmsten Fall einen Herzinfarkt auslösen können sind hinlänglich bekannt. Daher ist es nur ratsam, mit einer Cholesterin Diät Einhalt zu gewähren.

Wie sieht eine Cholesterin Diät aus?

Bei einer Cholesterin Diät sollte man Nahrungsmittel weitestgehend vermeiden, die das Cholesterin in die Höhe treiben. Das betrifft vor allem tierische Fette wie Fleisch, Wurst, Innereien, Eier, Molkereiprodukte aus Vollmilch oder aber auch Süßigkeiten wie Schokolade. Aber auch Schalentiere, Butter, Milchprodukte, nicht fettige Süßigkeiten und Alkohol sind nur in Maßen erlaubt.

Dagegen sollten auf dem Speiseplan einer Cholesterin Diät vermehrt Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren stehen. Kurz gesagt: eine fettarme, vitamin- und ballaststoffreiche Kost mit überwiegend pflanzlichen Fetten. Zusätzlich hilft viel Trinken (mind. 2 Liter täglich), wobei sich ungesüßter Tee und verdünnte Fruchtsäfte sowie Mineralwasser anbieten.

Aber auch sportliche Betätigung darf nicht fehlen. Um den Cholesterinspiegel zu senken empfehlen sich vor allem alle Ausdauersportarten wie bspw. Joggen, Walking, Fahrradfahren, Schwimmen, Rudern oder Skilanglauf an.

Wie wird der Cholesterinspiegel ermittelt?

Zwar ist eine fettarme und cholesterinbewusste Ernährung immer gut, doch vor allem Patienten mit einem erhöhten Cholesterinspiegel sollten sich das zu Herzen nehmen. Den Cholesterinwert kann man mit Hilfe einer Blutprobe beim Arzt feststellen lassen. Hierbei wird zwischen gutem Cholesterin (HDL-Cholesterin) und schlecht bzw. bösem Cholesterin (LDL-Cholesterin) unterschieden. Entsprechend ist der LDL-Wert der „wichtigere“ von beiden, der je nach Alter, Geschlecht und Größe nicht über 125 mg/dL liegen sollte. Beim HDL-Wert ist es hingegen andersrum: ein höherer Wert, wobei 60 mg/dL ideal ist, ist besser als ein niedriger.

Generell sollte man seinen Cholesterinspiegel regelmäßig vom Arzt untersuchen und bestimmen lassen, damit man rechtzeitig etwas dagegen unternehmen kann.

Zusammenfassend sind eine gesunde, ausgewogene Ernährung, regelmäßiger Sport sowie eine gesunde Lebensführung (nicht Rauchen, wenig Alkohol) die wichtigsten Komponenten für einen guten Cholesterinspiegel.