Die 10 besten Sandwich-Rezepte von süß bis herzhaft

in Essen & Trinken Februar 25, 2011 1 Meinung

Sandwiches kommen ursprünglich aus dem UK bzw. den USA. Heute gibt es sie jedoch überall und sie sind ein allseits geschätzter Snack für Zwischendurch oder auch als Hauptmahlzeit, da man sie wunderbar variabel ganz nach persönlichem Gusto belegen kann.

Für klassische Sandwiches aus der amerikanischen Küche wird meist ungetoastetes Toastbrot ohne Rinde verwendet, man kann das schon so kaufen oder selbst die Rinde abschneiden (natürlich kann man die Rinde auch dran lassen). Die fertig belegten Scheiben werden klassischerweise vor dem Servieren in Dreiecke geschnitten. Sandwich-Rezepte, auch amerikanische Rezepte finden Sie überall, aber generell sollten Sie Ihrer Phantasie freien Lauf lassen, das schmeckt meist am Leckersten und ist oft auch origineller als die meisten Sandwich-Rezepte.

Wenn Sie deutsche Küche schätzen könnten Sie Ihr Sandwich z.B. auch nordisch mit Hering belegen.

Inhalt

Sandwich-Rezepte: Die Top 10

Italiano: Tomaten Mozzarella Sandwich

Mein persönlicher Favorit der Sandwich-Rezepte
Tomate in feine, möglichst dünne Scheiben schneiden, Mozzarella ebenso. Italiano: Tomaten Mozzarella Sandwich und Tomatenstücke in einer Mischung aus hochwertigem Olivenöl, Oregano, frisch geschnittenen Rosmarin und Basilikumkräutern, sowie Salz und Pfeffer wälze und dann alles zwischen zwei Scheiben Toast platzieren. Ob man das noch in den Sandwichtoaster packt ist Geschmackssache.

Al mare: Thunfisch-Kapern-Sandwich

Thunfisch mit Mayonnaise legère und Kapern aus dem Glas gut verrühren, etwas Salz und Pfeffer, evtl. einen Spritzer Zitrone dazu, abschmecken und zwischen die Sandwichscheiben löffeln, anpressen, genießen.

Süßes Prinzessinnen-Sandwich

Bananenscheibchen klein schneiden, Toastscheiben mit Nutella beschmieren, genießen.

La paloma Sandwich

Ananas mit gaaanz viel Käse (Scheibletten) etwas Remoulade, Toastscheiben außen Buttern, in den Sandwichtoaster, mmmm lecker.

Vive la France

Mit Camembert und Preiselbeeren belegen, leicht pfeffern und im Sandwichtoaster kurz durchwärmen.

Frühstücks-Sandwich

Sandwichtoast mit Rührei und angebratenen Zwiebeln und Tomate belegen, Basilikum und evtl. etwas Schnittlauch.

Rucola-Parmesan-Tomate-Sandwich

Beim antoasten den Rucola am besten noch draußen lassen, wird sonst welk, oder gar nicht erst toasten.

Americana -Üppiges Sandwich

Scheiben mit Remoulade oder Sandwichsauce bestreichen, Thunfisch aus der Dose mit Ei und Mais verrühren, eine Scheibe Salat (oder mehrere) dazwischen legen.

Mexikaner

Tomaten, Remoulade, scharfen Pfeffer und eine Prise Salz mischen und zwischen zwei Scheiben Sandwichbrot legen, toasten.

Pizza

Toastscheiben mit Olivenöl beträufeln und dann mit Tomatenmark dick bestreichen. Darauf etwas Oregano und einen Hauch Tabasco (kann man auch weglassen) geben. Nach Belieben mit Mozzarella, Tomaten, Basilikum etc. belegen.

Tipps und Hinweise

Sandwichscheiben immer ein bisschen andrücken.

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