Germanblogs Das passiert in Deutschland, Europa und der Welt
Der Holunderbeersaft eignet sich idealerweise bei akuten oder auch bereits länger bestehenden Erkältungskrankheiten, die sich noch nicht zu hartnäckigen, vielleicht sogar chronischen Erkrankungen der Atemwege entwickelt haben.
Es empfiehlt sich in akuten Fällen, dreimal am Tag eine Tasse von dem fruchtigen Getränk zu sich zu nehmen. Zur Stärkung des Immunsystems reicht ein kleines Glas am Tag.
Nach Belieben kann der Holunderbeersaft mit Honig, Zucker und sonstigem gesüßt werden. Am Besten eignet sich Fenchelhonig, da dieser ebenfalls einen positiven Einfluss auf die Erkältungsbeschwerden hat. Traubenzucker empfiehlt sich ebenfalls zum Süßen, er hat zwar nicht die Süßkraft wie normaler Zucker, ist dafür aber weitaus gesünder.
Der Holunderbeersaft wird in vielen Geschäften angeboten, ist jedoch relativ teuer. Seine Herstellung ist unkompliziert und man benötigt nur wenige Zutaten. Die Pflanze mit den schönen Holunderblüten wächst vorzugsweise in Buschhecken und das Absammeln der Beeren nimmt einige Zeit in Anspruch. Aus diesem Grund einfach die Stiele abbrechen und die Beeren zu Hause z. B. mit einer Gabel entfernen.
Holunderbeersaft: Die Zutatenliste
Zutaten für Holunderbeersaft
- 2 kg Holunderbeeren
- 200 g braunen Zucker
- Schale einer unbehandelten Zitrone
Holunderbeersaft: Die Zubereitung
Tipps und Hinweise
- Die Holunderbeeren sind farbecht. Aus diesem Grund darauf achten, dass alte Kleidung beim Sammeln und Einkochen der Früchte getragen wird.
- Außerdem sollte darauf geachtet werden, dass die Beeren ein tiefschwarze Farbe haben, da sie nur in diesem Zustand einen sehr hohen Vitamin C – Gehalt haben und somit besonders gesund sind.
| Zubereitungszeit: 120 Minuten | Schwierigkeitsgrad: |
