Unterkunft

Horst Seehofer hat Wort gehalten. Der bayerischer Ministerpräsident und sein Landeskabinett haben nun eine Revision des strengen Gastro-Rauchverbotes beschlossen. Der neue Gesetzentwurf lässt Rauchen in Einraumkneipen mit maximal 75 Quadratmetern Gastfläche und einem begrenzten Speiseangebot (nur kalte oder „einfach zubereitete“ warme Gerichte) wieder zu. In größeren Gastbetrieben darf weiterhin nur in abgetrennten Nebenräumen geraucht werden. Wichtig für die bayerische Gastkultur ist, dass bald auch wieder in Festzelten gequalmt werden darf. Das Rauchverbot hatte im vergangenen Herbst beim Oktoberfest für Wirrungen gesorgt.

Hotels fürchten um ihr Image. Sogenannte Reputationsagenturen sollen Schmähkritik der Gäste in Internetportalen löschen Kaltes Essen«, »arrogante Kellner«, »schlecht gespültes Geschirr«: Rüdiger war mit seinem Urlaubsdomizil auf Fuerteventura nicht glücklich. Mindestens ein Stern gehöre dem Haus aberkannt, fordert der Reisende im Hotelbewertungsportal Holidaycheck.

Zimmerpreise sollte man stets vergleichen. So lässt sich viel Geld sparen – oder ein exklusiveres Hotel zur günstigen Rate buchen. Das ist Tenor der jüngsten Hotelraten-Studie von hotels.com. Der sog. Hotel Price Index (HPI) offenbarte nun, wie man in einigen Destinationen sich der Komfort eines Vier-Sterne-Hotels für den Preis eines Drei-Sterne-Hauses nutzen ließ.

Ein Jahr im 4-Sterne-Hotel Hyatt Regency Downtown Chicago, USA, mitzuarbeiten - der Traum vieler Hotelfachleute ist jetzt zum Greifen nahe. Gut geschulte deutsche Fachkräfte sind derzeit so gefragt, dass das Luxushotel gemeinsam mit der Münsteraner Organisation TravelWorks eigens ein Recruiting Event in Deutschland veranstaltet.

Die Qatar National Hotels Co. hat nach eigener Auskunft eine internationale Luxushotelkette für rund 274 Millionen US-Dollar übernommen.

Die amerikanische Luxushotelgruppe The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. (Chevy Chase, Maryland/USA) erweitert mit „Ritz-Carlton Reserve“ ihr Markenportfolio. Innerhalb der nächsten Jahre entsteht eine Kollektion ausgewählter Resorts für die anspruchsvollsten Reisenden aus aller Welt, die dem täglichen Stress durch neue Erfahrungen in anderen Kulturen von Zeit zu Zeit entgegen möchten. Mit Phulay Bay eröffnet im thailändischen Krabi 2009 das erste Ritz-Carlton Reserve.

Der international gelesene Hotel- und Gastrokritiker Heinz Horrmann startet im Frühjahr seine neue Fernsehshow. Auf RTL wird der renommierte Journalist, dessen Kolumne auch in Top hotel erscheint, als „Hotelinspektor“ notleidende Betriebe analysieren und retten.

Im Jahr 2009 stehen die Kriterien der Deutschen Hotelklassifizierung erneut auf dem Prüfstand. Wie schon in den Jahren 1998 und 2003 befragte vor diesem Hintergrund das Meinungsforschungsinstitut TNS Infratest im Auftrag des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga-Bundesverband, Berlin) und erstmals auch des Fachverbandes Hotellerie Österreich mehr als 1.300 Gäste zu ihren Erwartungen an Hotels der unterschiedlichen Sternekategorien. Die Ergebnisse dieser repräsentativen Umfrage liegen jetzt vor.

Immer häufiger beklagen Hoteliers ungerechte Bewertungen durch Kunden oder Konkurrenten in den einschlägigen Portalen. A&O Hotels & Hostels berichten sogar von ersten ­Erpressungsversuchen durch Gäste.

Die Marketingkooperation Design Hotels, Berlin, hat 23 neue Mitgliedshäuser und zählt nun über 175 Betriebe. In Deutschland wurden fünf Hotels aufgenommen, in Österreich eines und in der Schweiz ebenfalls eines.