Profi-Test im East Hotel Hamburg: Das Auge isst mit

Business-Lunch, Gourmet-Dinner und Bar-Absacker schneiden jeweils mit einem „Sehr gut“ ab. Die Euphorie über die erstklassigen Küchenleistungen wurden beim Frühstücksbuffet ein wenig gedämpft – das Urteil lautet aber „Noch gut“. Einziger Wermutstropfen ist die flapsige und fachlich nicht ausgereifte Bankettanfrage per Telefon – der herb enttäuschte Hoteltester vergibt hier ein hartes „Mangelhaft“.

Die Testergebnisse im Überblick: (max. 100 Punkte je Kriterium)

• Lage/Anfahrt/Parken: 85
• Onlinebuchung: 88
• Telefonische Buchung: 65
• Anreise: 60
• Check-in: 76
• Zimmer: 89
• Bad: 80
• Housekeeping: 85
• Sicherheit: 84
• Frontoffice: 75
• Öffentliche Bereiche: 83
• Restaurant: 82
• „Yakshi’s Bar“: 92
• Frühstück: 62
• Sauna/Fitness: 90
• Bankett: 35
• Check-out: 69
• Gesamteindruck: 76

(100-81 sehr gut; 80-61 gut; 60-41 befriedigend; 40-21 mangelhaft; 20-0 ungenügend)

Der ausführliche Testbericht erscheint in der Ausgabe Juli 2010 von „Top hotel“ und ist in der Onlineausgabe unter www.tophotel.de kostenfrei abrufbar. Die Servicechecks werden stets anonym und auf eigene Rechnung durchgeführt. Die Berichte dienen der konstruktiven Kritik und genießen im internationalen Hotelmanagement und bei Branchenexperten hohes Ansehen. Zuletzt im Test waren das Hotel Krone Assmannshausen (60 von max. 100 Punkten), Lindner Hotel Airport Düsseldorf (58 Punkte), Freizeit In Göttingen (88 Punkte), Steigenberger Parkhotel Düsseldorf (39 Punkte), Rocco Forte The Charles Hotel München (49 Punkte), das Travel Charme Hotel Kurhaus Binz/Rügen (51 Punkte), das Schlosshotel Hugenpoet Essen-Kettwig (82 Punkte), das Ritz London (52 Punkte), das Westin Leipzig (58 Punkte), das Kempinski Hotel Gravenbruch Frankfurt (36 Punkte), das Hotel Fährhaus Sylt (67 Punkte) und das Vila Vita Hotel & Rosenpark Marburg (62 Punkte).

„Top hotel“ ist die renommierte Fachzeitschrift für das Hotelmanagement in Deutschland. Das Magazin erscheint zehn Mal im Jahr im Freizeit-Verlag Landsberg, einem Unternehmen der LPV Lebensmittel Praxis Verlag Neuwied GmbH. In diesem Verbund erscheinen u.a. auch „Die KÜCHE“, „Catering inside“, „Convenience Shop“ und „Lebensmittel Praxis“.