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Erdbeeren sind lecker, duften nach Sommer und haben viele Vitamine. Außerdem macht ihre knallige Farbe gute Laune. Also: Warum probieren Sie nicht eine dieser leckeren Nachspeisen mit Erdbeeren? Wenn Sie Glück haben, dann besitzen Sie eigene Erdbeersträucher, so dass Sie vom Balkon oder aus dem Garten ernten können. Wenn nicht – auch nicht so schlimm, schließlich gibt es Erdbeerfelder und zur Not auch Supermärkte. Jedoch gilt: Je frischer und unbehandelter die Früchte, desto besser.
Entdecken Sie hier 10 leckere Varianten von Erdbeerdesserts. Der Sommer kann kommen – und mit diesen Nachspeisen mit Erdbeeren werden Sie Ihre Gäste sicherlich Überaschen!
Nachspeisen mit Erdbeeren: Die Top 10
1
Erdbeerkuchen mit Minze
Dieses Dessert ist sehr einfach: Kaufen Sie einen fertigen Kuchenboden beim Bäcker oder im Supermarkt, holen Sie eine Schale Erdbeeren (500g) und verteilen sie diese über den Boden. Nun mischen Sie zwei große Baiser mit Schlagsahne zu einer homogenen Masse und einen kleinen Strauch Minze darunter – zum Kuchen servieren und fertig!
2
Erdbeermilchreis mit Kokosmilch
Bereiten Sie einen einfachen Milchreis zu ( 2-3 Tassen Reis + 0,5l Kokosmilch). Nehmen Sie eine Pfanne und lassen Sie etwas Butter zergehen. Nun braten Sie die Erdbeeren 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze an und löschen das Ganze kurz mit Cointreau ab. Die Erdbeeren nur noch über den fertigen Milchreis geben und: Bon Appetit!
3
Rote Erdbeergrütze mit Pfefferminz
Für diese Grütze brauchen Sie 130ml Kirschsaft, ca. 3 EL Zucker und 1 EL Speisestärke. Lassen Sie den Saft zusammen mit dem Zucker aufkochen und mischen Sie die Erdbeeren drunter. Nehmen Sie eine kleine Tasse und geben Sie die Grütze hinein. Dekorieren Sie das Dessert mit einem frischen Minzblatt.
4
Pfannkuchen mit Erdbeeren, Schlagsahne und Schokosauce
Ein leckerer und etwas üppigerer Nachtisch – vielleicht wenn es vorher einen sommerlichen Salat gab?
5
Kefir / Bananenmilchwaffeln mit Erdbeeren und Sahne
Bereiten Sie Waffeln zu und verwenden Sie für einen frischen Teig Bananenmilch. So entsteht eine tolle Süße. Die Sahne sollten Sie auf alle Fälle frisch schlagen!
6
Erfrischender Erdbeerlassi
Ein Lassi ist perfekt für den Sommer, hat wenig Kalorien und erfrischt! Köstlich!
7
Armer-Erdbeer-Ritter
Bereiten Sie French Toast oder Armer Ritter nach Rezept zu, übergießen Sie diese mit etwas Vanillesauce und schneiden Sie kleine Erbeerstückchen drauf. Übrigens auch ein super leckeres Frühstück – und das auch für Kids!
8
Erdbeerquark
Ob Nachtisch, Frühstück oder sogar vor dem Fernseher: Ein leckerer Quark mit frischen Erdbeeren und ein wenig Zucker schmeckt einfach großartig! Am besten mind. eine Stunde vor dem Verzehr gut durchziehen lassen!
9
Cognac Erdbeeren mit Pistazienstreuseln und Fenchelsalat
Die kleingeschnittenen Erdbeeren über Nacht in Cognac baden und am nächsten Tag als leckere Vinaigrette über zuvor leicht angedünsteten, frischen Fenchelsalat geben. Mit klein gehackten Pistazien bestreuen und genießen.
10
Erdbeer-Blaubeer-Banane Smoothie
Mischen Sie Erdbeeren, Blaubeeren und Bananen in einem Verhältnis Ihrer Wahl. Dann geben Sie noch Eiswürfel und Vanilleeis hinzu. Fertig ist der leckere Smoothie!
