So schlimm wie manche ihrer Kollegen ist die Logi-Diät jedoch bei weitem nicht, denn anstatt aus den fragwürdigen Händen halbwissenschaftlicher Ernährungsexperten kommt diese Diätform aus einer echten Kinderklinik und daher auch von echten Ärzten, die damit keine vorübergehende Fastenzeit, sondern eine dauerhafte Ernährungsumstellung motivieren wollen.
Logi Diät – Kartoffeln, nein danke?
Grundlage ist eine „Neuinterpretation“ der herkömmlichen Lebensmittelpyramide, bei der vor allem die Kohlenhydrate, die in der normalen Pyramide die Basis bilden, stark eingeschränkt werden sollen, aber nicht ganz aufgegeben werden müssen. Davon sollten aber vorwiegend Vollkornprodukte und brauner Reis gegessen werden, weißes Mehl und Kartoffeln sollten ob ihres Stärkegehalts in Maßen eingenommen werden.
Viel und ausreichend kann man sich von Gemüse und Früchten ernähren. Dabei sind natürlich die weniger süßen Früchte vorzuziehen, da sie auch weniger Zucker enthalten. An Gemüse ist eigentlich alles erlaubt und wer sich an die übliche „5 Portionen pro Tag“-Regel hält, der ernährt sich auch so schon gesund.
Low-Carb Diät mit ausgleichendem Ersatz
An Eiweißen werden vor allem Geflügel, Eier, Milchprodukte und Hülsenfrüchte empfohlen, die täglich in die Nahrung eingebaut werden sollten und dabei auch einen größeren Anteil als die Kohlenhydrate der Vollkornprodukte auf dem Teller haben können. Ca. ein Drittel der Nahrung sollte eiweißreich sein, das wirkt sich besonders für Diabetes-Patienten positiv auf die Gesundheit aus.
Gesunde Öle mit einem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren dürfen gerne ausreichend auf Salat und Fisch verteilt werden, insgesamt sorgt die Ernährung dafür, dass der Glucose-Spiegel im Körper sinkt, was die Gefahr auf Diabetes verringert und außerdem den positiven Nebeneffekt hat, dass man gesund und überlegt abnimmt.
Anstelle des oftmals kompletten Verbots von bestimmten Nahrungsgruppen gewichtet die Logi-Diät die Ernährungsgruppen um, der Körper erhält also alle wichtigen Stoffe, allerdings in leichter zu verarbeitenden Portionen. Diabetiker und Kinder profitieren am meisten von der Low-Carb Diät aber auch so kann man generell diese sanfte Nahrungsumstellung in seinen Ernährungsplan einarbeiten, denn eigentlich ist sie sehr verträglich.
Lediglich Menschen mit Nierenproblemen sollten sich vorher bei ihrem Arzt erkundigen, da zu viel Eiweiß in ihrem Fall schädlich sein kann.
Ob wirklich die Kohlenhydrate an allem Schuld sind, ist jedoch trotzdem noch nicht bewiesen, weshalb ich auch weiterhin meine Kartoffel grüße, wenn ich sie im Supermarkt treffe.
Weiterführende Links:
http://www.nicolai-worm.de/ – Homepage des Mitbegründers der Diät, Nicolai Worm
http://www.zentrum-der-gesundheit.de/eiweiss.html – Alle lieben Eiweiß