Bento Eierformer (Egg Mold) benutzen: Anleitung und Tricks

Für eine kreative Bento Box sind die Figuren aus dem Bento Eierformer ein absolutes Muss. In diversen Onlineshops und Auktionsbörsen werden die unterschiedlichsten Varianten der raffinierten Trickkisten im Miniformat angeboten. Besonders beliebt sind Sterne, Bärchen, Katzen und Fische. Was die wenigsten für möglich halten: Gekochte Eier lassen sich nach Lust und Laune verbiegen und verformen. Für Egg Molds sind grosse Eier von Nöten, um die Förmchen ganz auszufüllen. Auch sollte man nicht an der Qualität sparen, und bei ökologisch produzierten Exemplaren zugreifen.

Zunächst müssen die Bio-Eier in reichlich Salzwasser hartgekocht werden. Die Kochzeit liegt bei etwa 6 Minuten. Am besten sollten ein paar Eier mehr gekocht werden, falls eines im Topf vorzeitig zerplatzt. Anschliessend die Eier unter kaltem Wasser kurz abschrecken. Die Eier dürfen hierbei allerdings nicht abkühlen, da sie sonst nicht die gewünschte Form annehmen würden.

Die möglichst heissen Eier schälen und mit der flachen Seite in die Förmchen platzieren. Den Deckel vorsichtig schliessen und den Bento Egg Mold in den Kühlschrank legen. Nach etwa 15 Minuten kann das Förmchen wieder geöffnet werden.

Um die fertigen Eierfiguren aus den Förmchen zu entnehmen ist etwas Fingerspitzengefühl gefragt. In der Regel lassen sie sich aber problemlos aus dem Bento Eierformer lösen. Die frisch zubereiteten Figuren in einer Bento Box zu einem leckeren Snack anrichten. Itadakimasu!