10 Lebensmittel, die glücklich machen: Glückshormone aus dem Essen!

Bananen machen glücklich und fit! In dem gelben Obst sind Magnesium und Kalium enthalten; wichtige Bausteine der Fitness. Ebenso wie Kohlenhydrate (wenngleich diese mitunter auch ansetzen). Und Bananen führen zur Produktion des angesprochenen Stoffes Serotonin. Was dieser auslöst wurde bereits eingangs erklärt. Tatsächlich gibt es kaum einen anderes Lebensmittel, das so viele verschiedene Inhaltsstoffe aufweist, die allesamt ihren Teil zu einem gesunden, fitten und glücklichen Menschen beitragen.

Zu Stärkung des Immunsystems sollten bei einer ausgewogenen Ernährung Frischeprodukte nicht fehlen. Denn durch Äpfel, Birnen, Radieschen und Salat werden nicht nur Vitamine eingenommen, sondern gleichsam sorgen diese auch für gute Laune.

Hier enthalten sind Omega-3-Fettsäuren. Auch sie haben einen positiven Einfluss auf Depressionen – zumindest ist das die mehrheitlich vertretene Wissenschaftsmeinung. Bewiesen konnte dies bisher allerdings noch nicht werden. Nichtsdestotrotz: In Japan, dem Land des Sushis, gibt es eklatant weniger diagnostizierter Depressionen, als in Europa.

Eiweiß kann der Körper selber nicht aufbauen und Eiweiß kann auch nicht durch einen anderen Stoff ersetzt werden. Demnach nehmen Proteine eine Sonderstellung in der menschlichen Nahrung ein. Käse enthält eine Menge davon, ist ein Milchprodukt. Durch die enthaltenden Milchfette muss beim Verzehr allerdings darauf geachtet werden, dass eben dieser nicht überhand nimmt – der Cholesterinspiegel verzeiht das nicht. Auch Käse beinhaltet Tryptophan. Ein Vollkornbrot (ebenfalls mit dieser Aminosäure) mit Käse – und ein glücklicher Morgen steht Ihnen bevor.
Außerdem versteckt sich im Käse noch ein weiteres Glückshormon: Katecholamine. Sie fördern die Stressresistenz und hellen eine trübe Stimmung wieder auf. Sie sind überdies auch in diversen anderen leicht verdaulichen Milch-Eiweiß-Produkten vorhanden.

Jaja, wie eingangs angesprochen. Grundsätzlich hilft Zucker beim Glücklichsein. Den Wenigstens geht es schlecht, während sie ein leckeres Stück Schokolade zu sich nehmen. Konkret in Schokolade ist es aber nicht nur der Zucker, sondern das Phenyl-Ethyl-Amin, das darin enthalten ist. Ein Stoff, der uns einfach gut tut. Ansonsten sollte man morgens Honig der Nutella vorziehen. Ersteres ist tatsächlich richtig gesund. Trotzdem nimmt man von Honig zu, wenn es zu viel wird. Schließlich wird auch er mit Zucker hergestellt.

Sollte man – wie so viele Lebensmittel – nicht täglich essen und bei der Auswahl auch darauf achten, dass das Tier ein recht schönes Leben fristen konnte. Denn auch wenn Sie keinen Hang zum Tierschutz haben: Das Fleisch ist einfach sehr viel besser von Höfen, auf denen die Tiere Auslauf und gute Luft hatten.
Auch in Fleisch ist Tryptophan enthalten. Trägt also ebenfalls zur Herstellung der Glückshormone bei. Zudem gibt es kein Produkt, was mehr Eisen liefert. Zusammengefasst: Fleisch ja (aber natürlich kein Muss), doch nicht täglich und mit Blick auf die Herkunft des Stück Rinds, Schweins, Geflügels (letzteres beinhaltet viele Proteine).

Positives Denken fördert Acetyl-Cholin. Zudem schärft es mitunter die Konzentration. Um das Hormon „herzustellen“, bedarf es beispielsweise Lecithin – und das ist in der Soja-Bohne enthalten.

Nüsse enthalten nicht nur das angesprochene Tryptophan, sondern liefern dem Körper enorm viel Energie. Gewissermaßen können Sie durch Nüsse glücklich ganz viel Sport machen. Allerdings – und das sei jenen nahe gebracht, die recht leicht an Gewicht zunehmen – sind Nüsse aber auch voller Kalorien. Um das Positive hier herauszustellen: Sie, und vor allem die Walnuss, enthalten vor allem Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren – also die „Guten“.

Besonders in Dinkel und Hirse sind Endorphine versteckt – das wohl bekannteste Glückshormon. Es stillt den Schmerz, macht uns euphorisch oder beruhigt uns – Wahnsinn, was im Körper durch ein paar Stoffe ausgelöst werden kann.

Fisch macht glücklich! Durch die Fettsäuren ebenso, wie durch das im Fisch vorhandene Tryptophan. Und zudem: Fisch hat kaum Kalorien, ist als eiweißhaltiges Produkt ideal für verschiedenste Diäten und für den Muskelaufbau.