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Die köstliche Sesampaste besteht aus gemahlenem Sesam und stammt aus dem nahen Osten. Dort wird sie „Tahini“ genannt. Man findet sie in Gebäck und Süßspeisen, aber auch pikanten Gerichten oder Beilagen wie beispielsweise „Humus“ (ein gewürztes Kichererbsenpüree). Dass man Sesampaste sogar mit Kaffee und Milch kombinieren kann, zeigt das folgende Rezept für Sesam Latte Macchiato.
Der Latte Macchiato, ein leckeres Mischgetränk aus Espresso und Milch, stammt ursprünglich aus Italien. Er besteht aus drei Schichten, die in einem hitzefesten Glas serviert werden: unten heiße Milch, in der Mitte Espresso und oben auf etwas geschäumte Milch. Traditionellerweise wird er mit einem Strohhalm getrunken, da sich auf diese Weise die drei Schichten nicht so leicht vermischen.
Inzwischen ist Latte Macchiato in mehreren Ländern Europas und auch in Nordamerika ein beliebtes Mode- und Szenegetränk geworden, nachdem es zunächst Touristen in Italien kennen lernten. Sesam Latte Macchiato ist nur eine von vielen Möglichkeiten, das ursprüngliche Rezept zu variieren.
Sesam Latte Macchiato: Die Zutatenliste
Zutaten für ein Glas Sesam Latte Macchiato
- 2 TL Sesampaste (Tahini)
- etwas Zucker oder Honig nach Belieben
- 1 TL Espressopulver
- 0,2 L Milch
- 0,2 L Wasser
Sesam Latte Macchiato: Die Zubereitung
| Zubereitungszeit: 10 Minuten | Schwierigkeitsgrad: |
