Reise

Der 38-jährige Nils Henkel vom „Restaurant Dieter Müller“ im Hotel „Schloss Lerbach“ in Bergisch Gladbach wurde von der Deutschland-Redaktion des Gault Millau zum „Koch des Jahres“ gekürt. Aus der Begründung: „Mit ausgefeilter Technik, enzyklopädischem Wissen und einer großen Offenheit gegenüber allen zeitgenössischen Strömungen der weltweiten Kulinarik reifte er zum Spitzenkoch.“

Das hat noch gefehlt: Das Webportal trustyou.com listet nahezu alle verfügbaren Hotelkritiken, die im Internet auffindbar sind, auf. So erhält man einen Überblick aller Gästeratings und eine zentrale Auswertung in Prozentzahlen. Angezeigt wird die Anzahl der Bewertungen und die erreichte Punktzahl.

Der Sparkurs in der Wirtschaft macht sich auch in der Gastronomie bemerkbar: Fast die Hälfte der Restaurants in Deutschland erwartet einen Rückgang bei den Firmen-Weihnachtsfeiern in diesem Jahr. Lediglich 14 Prozent der Gastronomen haben schon mehr festliche Events in den Auftragsbüchern. Im Boomjahr 2007 hatten noch rund ein Drittel der Profi-Gastgeber mit einem Umsatzplus bei Weihnachtsfeiern gerechnet. Nun ist eine Konsolidierung im Bankett- und Eventgeschäft zu beobachten. Bei nahezu 40 Prozent der gastronomischen Betriebe bleibt die Zahl der Firmenfeiern zum Jahresende konstant. Dies geht aus einer Studie des internationalen Marktforschungsinstitutes CHD Expert, Scheeßel bei Hamburg, hervor.

£250,000 will die Nationalbibliothek von Wales in Aberystwyth sparen und schliesst deshalb ab April 2009 ihre Pforten an Samstagen. Schade, denn nicht nur die Lesesäle sind betroffen, auch die Ausstellungen für Wochenendausflüge.

Con Passionate ist ein walisisches Fernsehdrama. Davina Roberts, gespielt von Shan Cothi, leitet einen Männerchor. Con Passionate hat mehrere Fernsehpreise erhalten.

"Above the stove his longjohns hang where he pegged them on June 10th 1911" So beginnt das Gedicht "Abandonata".

Autor Tom Bullough schreibt vom ländlichen Wales in den Achtzigern. Sehr empfehlenswert!

Côrdydd ist ein erfolgreicher gemischter Chor aus Cardiff. Geprobt wird in Capel Salem in Pontcanna jeden Donnerstagabend unter Leitung von Sioned James. Pianistin ist Branwen Gwyn.

Wales ist berühmt für seine spektakulären Landschaften, die Chöre, Rugby und Schlösser. Doch weniger für die Landhäuser (Country Houses).

"Ich werde dir den Spaß schon verderben. Denn das mach ich nicht noch einmal mit. Ja, ich werd' dir die Suppe schon gehörig versalzen...(Duffy)