Darum ist Melasse auch so wichtig für die Ernährung. Im Rahmen einer Diät kann das braune dickflüssige Gemisch dabei helfen, den Körper aus der „Zuckerfalle“ zu führen, da viele Menschen mittlerweile körperlich abhängig von dem weißen Gift sind.
Industriezucker vs. Melasse
Wenn Industriezucker hergestellt wird bleibt am Ende nicht mehr viel vom Ausgangsmaterial Zuckerrohr übrig. Lediglich die Kristalle werden verkauft, haben aber ernährungsphysiologisch keinen Wert. Ganz im Gegenteil, anstatt dem Körper einen Wert (abgesehen vom süßen Geschmack) zu geben, bleibt in diesem nur eine Sucht zurück. Das kann man mit Melasse ändern, so zumindest sagen es einige Ernährungsexperten und Anhänger.
Verwendung von Melasse
Die fertige Melasse kann man im Naturkostgeschäft oder Bioladen kaufen und im Haushalt vielseitig verwenden. Einige Forscher gehen davon aus, dass es sich im Fall der Melasse sogar um ein natürliches Heilmittel gegen Bindegewebsschwächen und Störungen im Säure-Basen-Haushalt handelt. Darüber hinaus kann man die Melasse als natürliches und gesundes Süßungsmittel und zur Verdauungsförderung nutzen.
Weil man nach einer Ernährungsumstellung nicht immer Melasse als Süßungsmittel nutzen kann, sollte man alternativ auch auf Rohrohrzucker, Vollrohrzucker und Agavensirup zurückgreifen. Gerade im Falle des Vollrohrzuckers holt man sich ein Süßungsmittel in die Küche, dass relativ naturbelassen ist und noch einen sehr hohen Gehalt an Melasse hat.